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  • 珍惜時(shí)機，打響餐飲布局空間掠奪戰
  • 發(fā)布時(shí)間：2010-10-23
  • 餐飲行業(yè)尤其是連鎖餐飲的發(fā)展，與商業(yè)地產(chǎn)的變化息息相關(guān)。這就要求連鎖餐飲企業(yè)必須對未來(lái)商業(yè)地產(chǎn)的發(fā)展形勢進(jìn)行估計與預測，保守估計將會(huì )錯過(guò)市場(chǎng)發(fā)展的大好良機，導致因商鋪資源的短缺而束縛企業(yè)的快速發(fā)展。從這個(gè)意義上來(lái)說(shuō)，中餐連鎖行業(yè)已經(jīng)步入快速占位時(shí)代，誰(shuí)先取得稀缺好鋪資源，誰(shuí)先占據消費者內心，誰(shuí)就取得市場(chǎng)先發(fā)優(yōu)勢。目前大多數連鎖餐飲企業(yè)、品牌加盟?......[查看詳情]
  • 餐飲店吸引新顧客留住老顧客的法寶
  • 發(fā)布時(shí)間：2010-10-19
  • 餐飲店要掌握特定顧客的愛(ài)好，提供他們喜好的菜品，把眼光放在針對顧客個(gè)性化服務(wù)上，才能擁有競爭力。人各有所好，一家餐飲店不指望吸引所有顧客，有些人重視氛圍、有些人重視口味、也有些人重視價(jià)格?？s小目標顧客范圍，抓住核心顧客，以這些顧客為中心制定服務(wù)理念，方為制勝之道。四川知名餐飲連鎖企業(yè)廖排骨細分市場(chǎng)，把城鎮居民、上班族、家庭主婦、大爺大媽作為目標?......[查看詳情]
  • 細說(shuō)皇家膳食鮮為人知的秘密
  • 發(fā)布時(shí)間：2010-10-19
  • 清代是中國最后一個(gè)封建王朝，它總結并汲取了中國飲食文化的傳統精華，把宮廷飲食發(fā)展到了登峰造極的地步。不久前，故宮舉辦了一個(gè)饒有趣味的《清宮飲食展》，60件（套）珍貴文物和文字圖片披露出許多常人不知的皇家膳食秘密。從檔案史料中，人們可以看出清代皇家膳食的五個(gè)特點(diǎn)：一、清朝皇帝每天有兩次主餐，就是早膳跟晚膳。每一頓飯都十分鋪張、謹慎和準時(shí)地由一大群御?......[查看詳情]
  • 簡(jiǎn)單易學(xué)的餐飲業(yè)成本控制管理法
  • 發(fā)布時(shí)間：2010-10-11
  • 有效的餐飲成本控制，并非一味的縮減開(kāi)支或采購低成本的原料，企圖節省支出費用，而是指以科學(xué)的方法來(lái)分析支出費用的合理性，在所有動(dòng)作展開(kāi)之前，規劃以年或月為單位的開(kāi)銷(xiāo)預算，然后監督整個(gè)過(guò)程的花費是否合乎既定的預算，最后以評估和檢討的方式來(lái)修正預算，改善控制系統。四川知名餐飲連鎖企業(yè)、老字號鹵味熟食品牌廖排骨通過(guò)對直營(yíng)店嚴格控制成本，多年來(lái)總結出了一?......[查看詳情]
  • 把握餐飲市場(chǎng)定位取舍哲學(xué)
  • 發(fā)布時(shí)間：2010-10-11
  • 定位，是由美國著(zhù)名營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家艾爾.列斯與杰克.特羅于上世紀70年代早期提出的營(yíng)銷(xiāo)概念，其核心觀(guān)點(diǎn)：定位是對產(chǎn)品未來(lái)的潛在顧客的腦海里確定一個(gè)合理的位置，也就是把產(chǎn)品定位在未來(lái)潛在顧客的心目中。定位的基本原則不是去創(chuàng )造某種新奇的或與眾不同的東西，而是去操縱人們心中原本的想法，去打開(kāi)聯(lián)想之結，目的是在顧客心目中占據有利地位?！　氖袌?chǎng)學(xué)的角度通俗理解，定位......[查看詳情]
  • 讓女性身材豐潤的膳食秘訣
  • 發(fā)布時(shí)間：2010-10-11
  • “唯瘦為美”的美體時(shí)尚令女人們朝思暮想“掌上飛燕”的輕盈，減肥大軍因此浩浩蕩蕩。只是他們萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)有料到被眾芳尊為奮斗目標的“骨感”美人們卻出語(yǔ)驚人：“渴望身上多一點(diǎn)點(diǎn)脂肪，成全豐滿(mǎn)而性感的視覺(jué)效果”。如此看來(lái)，身材瘦弱、體形過(guò)度單薄者已遭到了真正意義上的美的排斥而“當事人”也似乎意識到了自身的不足，魔鬼身材不只是瘦，豐潤健康才是最主要的。都說(shuō)楊貴?......[查看詳情]
  • 來(lái)自四川綿陽(yáng)的絕佳鹵味——扯眼球的廖排骨
  • 發(fā)布時(shí)間：2010-10-11
  • 作為中國唯一的科技城，素有“富樂(lè )之鄉”、“西部硅谷”美譽(yù)的綿陽(yáng)，更有“東旗西故，南蛇北龜”與“山形如斗，襟帶三川”之稱(chēng)，涪江、安昌江、莢蓉溪三水交匯，所形成的三江水面達5.05平方公里，較之于杭州西湖還大一平方公里左右，構成綿陽(yáng)城市特色的自然空間格局，給綿陽(yáng)賦予了山的沉穩與水的靈動(dòng)?！白呓鼉蓮椧恍?，體驗原始山水，探源李白文化，休閑神奇綿陽(yáng)”。作為“中......[查看詳情]
  • 白手起家 女性創(chuàng )業(yè)可選擇的項目
  • 發(fā)布時(shí)間：2010-10-05
  • 伴隨著(zhù)中小企業(yè)在世界各個(gè)國家與地區的興起，女性創(chuàng )業(yè)成為了推動(dòng)企業(yè)和經(jīng)濟社會(huì )發(fā)展的新生力量。自20世紀90年代以來(lái)，新經(jīng)濟的發(fā)展使女性創(chuàng )業(yè)得到了前所未有的新機遇，世界各國的女性創(chuàng )業(yè)進(jìn)入了快速發(fā)展期。目前，女性創(chuàng )業(yè)已被世界各國認為是擺脫婦女貧困、提高婦女地位、取得經(jīng)濟發(fā)展和社會(huì )地位的重要途徑，其貢獻在全球范圍內變得日益突出。2007中國女性企業(yè)家發(fā)展報告顯示?......[查看詳情]
  • 刷新菜單 電腦族不得不抓牢的“救生圈”
  • 發(fā)布時(shí)間：2010-10-05
  • 據調查，常用電腦的人群中感到眼睛疲勞的占83%，肩酸腰痛的占63.9%，頭痛和食欲不振的則占56.1%和54.4%，其他不良反應還包括憂(yōu)郁癥、動(dòng)脈硬化等。為了減輕長(cháng)期使用電腦對健康造成的種種損害，合理膳食，及時(shí)補充營(yíng)養，刷新自己的飲食菜單，已經(jīng)成為電腦族不得不抓牢的“救生圈”。拯救骨骼：含鈣量高的食物電腦在操作中有高速、單一、重復的特點(diǎn)，長(cháng)期處于強迫體位(指身體的某個(gè)部......[查看詳情]
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