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入網(wǎng)餐飲經(jīng)營(yíng)者持證率今年須達80%以上
- 發(fā)布時(shí)間：2018-01-15
- 日前，我市日前印發(fā)《提升餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平實(shí)施方案》，將對餐飲服務(wù)提供者全部實(shí)行量化分級評定，學(xué)校（含幼兒園）食堂基本消除C級單位，大型餐飲企業(yè)、學(xué)校（含幼兒園）食堂等重點(diǎn)餐飲單位食品安全量化分級優(yōu)秀良好率在2018年底達到80%以上，2019年底達到85%以上，2020年底達到90%以上。實(shí)施方案提出，我市將通過(guò)三年努力，使餐飲監管體系進(jìn)一步完善，食品安全監管能力得到提高......[查看詳情]
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餐飲發(fā)展新趨勢 2018創(chuàng )業(yè)無(wú)憂(yōu)
- 發(fā)布時(shí)間：2018-01-13
- 如今，餐飲美食在生活中的分量越來(lái)越重了。在購物中心行業(yè)里，餐飲的比例在近三年來(lái)有大幅上揚的態(tài)勢，特別是在一些社區型購物中心里，美食門(mén)店的占比可以達到35%以上。對于很多運營(yíng)者來(lái)說(shuō)，“得吃貨者得客流”這是當代商業(yè)的一大法則，以美食主題吸引消費者的注意力，成為商業(yè)上的又一“必殺技”。為了迎合消費者的習慣，眾多商業(yè)綜合體提高餐飲業(yè)態(tài)占比的同時(shí)，引進(jìn)眾多高?......[查看詳情]
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餐飲行業(yè)大變局 如何成就2018
- 發(fā)布時(shí)間：2018-01-12
- 2018年中國餐飲業(yè)迎來(lái)大變局。吃了多年的洋快餐麥當勞突然成了不折不扣的中國企業(yè)；外賣(mài)市場(chǎng)格局從餓了么、美團、百度外賣(mài)三足鼎立，變?yōu)榧訌姲骛I了么與美團之間的雙雄爭霸；繼海底撈的蜀海之后，真功夫、金百萬(wàn)等老牌餐企也紛紛做起同行生意向上下游延伸；曾經(jīng)叱咤風(fēng)云的自助餐巨頭金錢(qián)豹轟然倒下，一批網(wǎng)紅餐廳快生快死……餐飲業(yè)正在以跨界融合、智能化、輕食化成為流行趨......[查看詳情]
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新零售新趨勢 餐飲行業(yè)迎來(lái)新機遇
- 發(fā)布時(shí)間：2018-01-11
- 近期將本地生活服務(wù)平臺口碑納入新零售體系?？诒臉I(yè)務(wù)匯報線(xiàn)從原來(lái)的螞蟻金服調整至阿里巴巴集團，口碑CEO范馳向阿里巴巴集團CEO張勇匯報。張勇在談到此次變化時(shí)說(shuō)，新零售是一個(gè)戰略思想，用互聯(lián)網(wǎng)思想和技術(shù)去重新挖掘和點(diǎn)燃原來(lái)零售商業(yè)世界中的各種化學(xué)反應。包括口碑在內，阿里已經(jīng)形成了新零售的四路大軍，在服裝百貨，電器，食品生鮮快消，餐飲等行業(yè)重構與推動(dòng)效率?......[查看詳情]
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餐飲發(fā)展新變化 產(chǎn)業(yè)升級推動(dòng)變革
- 發(fā)布時(shí)間：2018-01-10
- 據中國烹飪協(xié)會(huì )數據，2017年1-10月，全國餐飲收入32279億元，同比增長(cháng)10.9%，市場(chǎng)總規模相較上年同期提前一個(gè)月突破三萬(wàn)億。中國烹飪協(xié)會(huì )認為，隨著(zhù)人工、房租、原材料、能源等費用成本的持續攀升，以及市場(chǎng)監管的日益嚴格規范，餐飲市場(chǎng)承壓會(huì )進(jìn)一步增大。有分析人士指出，激烈競爭下餐飲行業(yè)依舊面臨行業(yè)痛點(diǎn)，一是小而美，產(chǎn)業(yè)鏈太長(cháng)，場(chǎng)地占用大，投資回報低，二是人員多，人?......[查看詳情]
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餐飲外賣(mài)行業(yè)亂象叢生 市場(chǎng)如何規范
- 發(fā)布時(shí)間：2018-01-09
- 足不出戶(hù)，手指一滑，輕松下單搞定！這種互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，味蕾幾乎瞬間就能得到滿(mǎn)足的獲得感令人興奮。但是，隨著(zhù)餐飲O2O行業(yè)的快速發(fā)展，行業(yè)發(fā)展和管理存在的問(wèn)題也逐漸凸顯。在政協(xié)蘭州市十四屆二次會(huì )議上，民建蘭州市委員會(huì )及張長(cháng)霖、于福林等4位委員，就目前蘭州市餐飲外賣(mài)行業(yè)普遍存在的隱患、相關(guān)部門(mén)應如何加強整頓和監管等問(wèn)題，紛紛建言獻策。A.加大外賣(mài)配送車(chē)輛違法查?......[查看詳情]
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餐飲紅利期已過(guò)？好項目才是關(guān)鍵
- 發(fā)布時(shí)間：2018-01-08
- “如今，商場(chǎng)的餐館，幾乎都是熟臉，有點(diǎn)不一樣的，要么活不久，要么鮮有人光顧……”一賣(mài)場(chǎng)的工作人員對記者說(shuō)。她所在的商場(chǎng)，在天津屬于中等水平，但因為周邊CBD林立，在早年餐飲還不是商場(chǎng)主力軍的時(shí)候，就規劃有餐飲區，可如今，大型商業(yè)綜合體越來(lái)越多，直接導致了餐企營(yíng)業(yè)額的下降。意外的是，商場(chǎng)入口處，一間200平方米的店面剛空出來(lái)沒(méi)多久，新的商家便會(huì )進(jìn)駐?！翱?......[查看詳情]
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臨近年關(guān) 餐飲行業(yè)再現用工慌
- 發(fā)布時(shí)間：2018-01-06
- 臨近年關(guān)，很多餐廳、酒店推出親民的年夜飯套餐，隨之餐飲行業(yè)迎來(lái)一波消費熱潮，各大餐廳、酒店的服務(wù)員需求量供不應求，可與之形成反差的卻是服務(wù)員留不住，崗位出現較大缺口。1月3日，記者在三八路人力資源市場(chǎng)看到，不少餐飲企業(yè)正在招聘服務(wù)員，但是招聘效果并不理想，甚至招聘者比求職者還要多?！罢衅阜?wù)員底薪2500+數名，待遇從優(yōu)”、“服務(wù)員底薪2200元，有滿(mǎn)勤獎，?......[查看詳情]
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破解網(wǎng)絡(luò )餐飲亂象重在落實(shí)監管責任
- 發(fā)布時(shí)間：2018-01-05
- 隨著(zhù)網(wǎng)絡(luò )餐飲市場(chǎng)的“井噴式”增長(cháng)，越來(lái)越多的“吃貨”們開(kāi)始享受指尖美食的福利，但網(wǎng)絡(luò )餐飲的問(wèn)題卻不時(shí)遭到網(wǎng)友吐槽：怎么總感覺(jué)外賣(mài)菜量沒(méi)有在飯店吃的多？為什么到手的菜品和線(xiàn)上的美食圖片差太遠？為什么我餐盒里的菜感覺(jué)被人吃了一半？隨著(zhù)《網(wǎng)絡(luò )餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法》1月1日起正式施行，這些問(wèn)題都會(huì )一一找到破解方法。隨著(zhù)網(wǎng)絡(luò )時(shí)代的到來(lái)，網(wǎng)絡(luò )訂餐也漸?......[查看詳情]
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2018年餐飲行業(yè)依然火爆 選擇好項目很重要
- 發(fā)布時(shí)間：2018-01-04
- 中國的餐飲行業(yè)是朝陽(yáng)行業(yè)中蓬勃發(fā)展的一種傳統產(chǎn)業(yè)。近年來(lái),我國的餐飲業(yè)發(fā)展非常迅速,餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額連續20多年實(shí)現兩位數高速增長(cháng),預計未來(lái)將保持18%以上速度發(fā)展,行業(yè)發(fā)展前景看好,可以說(shuō)我國正迎來(lái)一個(gè)餐飲業(yè)大發(fā)展的時(shí)期,市場(chǎng)潛力巨大,前景非常廣闊,長(cháng)期發(fā)展趨勢良好。越來(lái)越多的人,也看中了餐飲行業(yè)的市場(chǎng)潛力,紛紛轉行做餐飲,有經(jīng)驗資金充足的,說(shuō)做就做,行動(dòng)迅速,還有一部分......[查看詳情]
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