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足不出戶(hù)，手指一滑，輕松下單搞定！這種互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，味蕾幾乎瞬間就能得到滿(mǎn)足的獲得感令人興奮。但是，隨著(zhù)餐飲O2O行業(yè)的快速發(fā)展，行業(yè)發(fā)展和管理存在的問(wèn)題也逐漸凸顯。在政協(xié)蘭州市十四屆二次會(huì )議上，民建蘭州市委員會(huì )及張長(cháng)霖、于福林等4位委員，就目前蘭州市餐飲外賣(mài)行業(yè)普遍存在的隱患、相關(guān)部門(mén)應如何加強整頓和監管等問(wèn)題，紛紛建言獻策。
A.加大外賣(mài)配送車(chē)輛違法查處力度
民建蘭州市委員會(huì )在《關(guān)于加強蘭州市餐飲外賣(mài)行業(yè)管理的提案》中指出，交警部門(mén)要加強外賣(mài)配送監管，將其與客車(chē)、貨車(chē)、快遞車(chē)一起，納入重點(diǎn)車(chē)輛日常交通管理工作中；對非機動(dòng)車(chē)逆向行駛、闖紅燈、爭道搶行等外賣(mài)配送車(chē)輛常見(jiàn)交通違法行為的查處，發(fā)現一起、處罰一起、教育一起。
B.加強對外賣(mài)垃圾的專(zhuān)業(yè)回收處理
針對外賣(mài)垃圾已成為環(huán)保污染新源頭的問(wèn)題，民建蘭州市委員會(huì )提出，有關(guān)部門(mén)要督促餐飲行業(yè)采取措施減少外賣(mài)垃圾的產(chǎn)生，加強對外賣(mài)垃圾的專(zhuān)業(yè)回收處理。特別是在學(xué)生和上班族相對集中的區域，有針對性地開(kāi)展外賣(mài)垃圾分類(lèi)回收，待初步實(shí)現分類(lèi)收集后，再指定專(zhuān)業(yè)公司進(jìn)行統一回收處理。
C.減少一次性餐具的使用
委員王海紅在《關(guān)于減少外賣(mài)一次性餐具對環(huán)境污染的提案》中建議，商家盡量使用紙質(zhì)、鋁箔及可降解塑料餐盒；盡可能使用可消毒的餐具，減少一次性筷子的用量；外賣(mài)平臺也應優(yōu)化其管理模式，訂單平臺應在訂餐界面上設置“環(huán)保選項”；消費者也應減少一次性餐具的使用，比如：在外賣(mài)平臺上可也選擇不需要一次性餐具等。
D.嚴格資格準入
委員張長(cháng)霖在《關(guān)于加強對網(wǎng)絡(luò )訂餐食品安全監管的提案》中指出，要嚴格資格準入制度，對于證照不齊全，沒(méi)有固定經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所及其他不具備許可條件的商家，不得通過(guò)網(wǎng)絡(luò )從事食品經(jīng)營(yíng)。網(wǎng)絡(luò )訂餐經(jīng)營(yíng)者應當將送餐人員健康狀況、送餐必需的設施、設備報轄區食品藥品監督管理部門(mén)審查備案。
E.建立飲食外賣(mài)行業(yè)檔案
關(guān)于第三方平臺，食品藥品監督管理部門(mén)通過(guò)與商務(wù)、工商、通信等多部門(mén)溝通，對轄區內從事網(wǎng)上訂餐的交易第三方平臺進(jìn)行實(shí)名備案。
關(guān)于網(wǎng)絡(luò )食品經(jīng)營(yíng)者，食品安全監管部門(mén)要依法監管、加強引導，明確網(wǎng)絡(luò )餐飲的準入門(mén)檻標準，強化平臺用戶(hù)的實(shí)名認證和餐飲行業(yè)的準入條件。加強現場(chǎng)核查，一旦發(fā)現問(wèn)題，應立即停止其提供網(wǎng)絡(luò )交易平臺服務(wù)，或處以巨額罰款，或依法吊銷(xiāo)許可證，并利用企業(yè)信用信息公示系統，讓違法者“一處違法、處處受限”
關(guān)于從事外賣(mài)人員，委員于福林還建議，建立飲食外賣(mài)行業(yè)檔案。對出現過(guò)食品安全問(wèn)題的飯店或送餐者，記錄在案，若干年或終身不得從事該行業(yè)工作。
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