| 臨近年關(guān) 餐飲行業(yè)再現用工慌 |
| 日期：2018-01-06 |
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臨近年關(guān)，很多餐廳、酒店推出親民的年夜飯套餐，隨之餐飲行業(yè)迎來(lái)一波消費熱潮，各大餐廳、酒店的服務(wù)員需求量供不應求，可與之形成反差的卻是服務(wù)員留不住，崗位出現較大缺口。1月3日，記者在三八路人力資源市場(chǎng)看到，不少餐飲企業(yè)正在招聘服務(wù)員，但是招聘效果并不理想，甚至招聘者比求職者還要多?！罢衅阜?wù)員底薪2500+數名，待遇從優(yōu)”、“服務(wù)員底薪2200元，有滿(mǎn)勤獎，包吃住”、“誠聘廚師，底薪4000元+工齡”、“服務(wù)員（生）3000元、吧員3000元、傳菜生2300元”…… 當天早上，記者在三八路人力資源市場(chǎng)看到，招聘服務(wù)員、洗碗工、包餃工的信息眾多，不少餐廳的工作人員希望能在人力資源市場(chǎng)上有所收獲?！懊磕昴甑卓梢哉f(shuō)是餐飲行業(yè)比較忙的時(shí)候，很多顧客過(guò)年期間都會(huì )走親訪(fǎng)友，吃飯聚會(huì )比較多，對于我們來(lái)說(shuō)也算是一個(gè)旺季。生意多了現有人手就可能忙不過(guò)來(lái)，還有一些服務(wù)員年底想要回家過(guò)年，這樣一來(lái)酒店的人手就非常緊缺?！币患也蛷d的招聘人員說(shuō)。 在眾多餐廳老板看來(lái)，服務(wù)員、洗碗工看似是單純的體力勞動(dòng)，其實(shí)也有很多的技巧，在招聘的過(guò)程中也希望可以招聘一些有經(jīng)驗的工人。但是現在面臨招工難的情況，根本不敢對應聘者有太多的要求，只要是踏實(shí)肯干，在過(guò)年期間可以上班就行。 記者在現場(chǎng)看到，大部分服務(wù)員的工資均在2500元甚至3000元以上，基本上餐廳都提供吃住，可即便是這樣，招聘情況并不是很理想。在現場(chǎng)共有10多家餐館的招聘人員發(fā)布招聘信息，而咨詢(xún)的人僅僅七八個(gè)?！斑@個(gè)工作多是女性來(lái)做，我在這2個(gè)小時(shí)了就有四五個(gè)過(guò)來(lái)咨詢(xún)具體情況的，沒(méi)有一個(gè)人能明確定住可以來(lái)上班。我們現在也比較擔心人手問(wèn)題，已經(jīng)在店里給其他員工說(shuō)讓他們發(fā)動(dòng)一下身邊的朋友來(lái)飯店工作?！爆F場(chǎng)招聘人員無(wú)奈地說(shuō)。 記者咨詢(xún)了不少現場(chǎng)的求職者了解到，年輕的求職者并不想從事這樣的工作，感覺(jué)沒(méi)有太多技術(shù)含量也學(xué)不到東西。而年紀稍大一些的女性有了孩子，晚上的時(shí)間更希望照顧孩子，在工作時(shí)間上有沖突。還有不少人表示考慮到已經(jīng)靠近年關(guān)，在外打拼一年很想回家過(guò)年，所以對餐廳的工作時(shí)間不能接受。 |