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  • 幾種四川小吃各自的特點(diǎn)
  • 發(fā)布時(shí)間：2013-03-29
  • 四川名小吃對于我們來(lái)說(shuō)是非常的向往，好吃嘴們也比較樂(lè )于去評價(jià)。而四川小吃之所以深受人們喜愛(ài)，是因其自身特點(diǎn)所決定的。小吃而菜一樣選用多種調味品和復合調味品，十分講究調味的技巧，形成了多種風(fēng)格，還具有以下幾個(gè)特點(diǎn)。1、善于用湯成都風(fēng)味小吃中用的湯，是用多種原料和調料精心熬制的，湯濃味美。2、注重質(zhì)量無(wú)論哪種小吃，都特別講究原材料和調味料的質(zhì)量。3、承?......[查看詳情]
  • 連鎖加盟中存在的一些假象
  • 發(fā)布時(shí)間：2013-03-27
  • 　　現在國內流行的餐飲業(yè)連鎖加盟，很多創(chuàng )業(yè)者紛紛涌入，由于自身經(jīng)驗的不足和對加盟店選擇失誤，導致創(chuàng )業(yè)失敗。就小編所知在網(wǎng)絡(luò )上有很多加盟項目可以選擇，不過(guò)很多都存在著(zhù)欺騙性質(zhì)。除了比較有名的廖排骨、棒棒雞、紫燕百味雞等等比較家喻戶(hù)曉的品牌外，其他的一些加盟項目就需要我們謹慎選擇了。下面小編為大家介紹一些加盟中常見(jiàn)的陷阱?！　?、加盟店數量的不切實(shí)際......[查看詳情]
  • 特色餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢
  • 發(fā)布時(shí)間：2013-03-27
  • 餐飲行業(yè)是個(gè)變化極快的行業(yè)，如果想做一家特色餐飲店就要從味道、價(jià)格、服務(wù)態(tài)度入手。由于現在提倡公款消費節儉化，所以今年餐飲的發(fā)展趨勢應該是趨于大眾化?！　?、快餐成消費潮流　　由于中國人長(cháng)期以來(lái)養成的飲食習慣和中餐不可抗拒的美味，盡管目前洋快餐在我國有良好的發(fā)展，但是未來(lái)的發(fā)展趨勢仍將是以中式快餐食品占主導地位。很多上班族中午吃飯的時(shí)候都是選擇快......[查看詳情]
  • 選擇特色餐飲加盟選擇廖排骨
  • 發(fā)布時(shí)間：2013-03-26
  • 特色餐飲加盟選擇廖排骨是你的好選擇，餐飲行業(yè)現在是很多人關(guān)注的熱點(diǎn)，民以食為天，人們的生活離不開(kāi)吃，所以一些人看準時(shí)機參與到餐飲加盟的行業(yè)中。廖排骨正是餐飲加盟中的優(yōu)質(zhì)品牌，有著(zhù)老字號的廖排骨，以其獨特鮮香的菜品,鹵菜等吸引著(zhù)顧客，更吸引了眾多餐飲加盟者的目光。廖排骨歡迎你的加入!!!......[查看詳情]
  • 鹵菜加盟店應有一個(gè)好的經(jīng)營(yíng)模式
  • 發(fā)布時(shí)間：2013-03-21
  • 現在全國各地有很多的鹵菜加盟店，這一產(chǎn)業(yè)的興起是由于人們生活節奏的加快，不愿意自己做飯。有些人選擇在餐館吃，有點(diǎn)選擇購買(mǎi)熟食直接回家吃。鹵菜的種類(lèi)是豐富多彩、特色各一，就崛起了很多創(chuàng )業(yè)者，如果經(jīng)營(yíng)一家特色餐飲加盟店就成為了很多深究的問(wèn)題。對于一個(gè)特色餐飲加盟店來(lái)說(shuō)，必須有一個(gè)自己獨到的加盟店經(jīng)營(yíng)模式，這樣才能長(cháng)久經(jīng)營(yíng)收取更多的回報。面對諸多的加?......[查看詳情]
  • 我國高端餐飲業(yè)需要轉型
  • 發(fā)布時(shí)間：2013-03-21
  • 　　現在餐飲行業(yè)的轉型都迫在眉睫，繼十八大之后強勁的反腐節儉風(fēng)令中國高端餐飲業(yè)不寒而栗。中央提出的限制三公消費，出臺八條規定、六條禁令自然對依賴(lài)公款消費的高端餐飲業(yè)打擊不小。據調查顯示，近百家企業(yè)中，60%的企業(yè)出現了退訂現象，退訂率在20%以上的企業(yè)超過(guò)10%，其中大多是高端餐飲和星級飯店?！　虅?wù)部抽樣調查顯示，我國高檔餐飲企業(yè)的營(yíng)業(yè)額，與2012年相比，......[查看詳情]
  • 自助餐成餐飲加盟行業(yè)浪費重災區
  • 發(fā)布時(shí)間：2013-03-20
  • 從蛇年初開(kāi)始，一場(chǎng)全民遏制“舌尖上的浪費”的“光盤(pán)行動(dòng)”風(fēng)靡全國餐飲行業(yè)。越來(lái)越多的消費者在意盤(pán)中剩余菜肴的多寡，越來(lái)越多的餐飲企業(yè)推出了鼓勵節約、減少浪費的獎懲措施?！　”M管一些自助餐商家想出了獎懲措施減少食物浪費，但懲罰起來(lái)并不容易。值得一提是，青年人在作為自助餐主要消費群體的同時(shí)，也在一些商家眼中成了浪費嚴重的群體?！　∽灾统刹惋嫎I(yè)浪費?......[查看詳情]
  • 特色餐飲加盟店要突出特色
  • 發(fā)布時(shí)間：2013-03-20
  • 一家特色餐飲店最重要的就是那個(gè)特字，它的特可以從味道、環(huán)境、服務(wù)、良好的企業(yè)文化等方面體現。作為一個(gè)創(chuàng )業(yè)者，想要成功的經(jīng)營(yíng)自己店鋪，是需要花費很多的心思的。在現實(shí)生活中，有些餐飲店留住了顧客的心，那是因為有其獨特的運營(yíng)方法。下面小編就以廖排骨為例，為大家探討一下如何從這些方面突破發(fā)展！1、味道一家店想要留住顧客，它的味道占了一大部分因素?？傆行┖?.....[查看詳情]
  • 鹵菜加盟就選廖排骨
  • 發(fā)布時(shí)間：2013-03-15
  • 四川名小吃廖排骨之所可以備受歡迎，是因它鹵味口感獨特，歷史源遠流長(cháng)！在四川小吃很多，什么麻婆豆腐、鐘水餃、賴(lài)湯圓等等，比比皆是。唯獨是廖排骨全國各地都有分店，生意火爆，這些成就都有其獨特的原因，小編分析已下幾點(diǎn)供大家參考。一、鹵菜的特色1、鹵味的原料廖排骨的鹵料傳于乾隆年間，流傳至今。在現代最開(kāi)始，廖排骨的是來(lái)源于先祖留下的一張秘方和一壇老鹵。創(chuàng )......[查看詳情]
  • 加盟廖排骨餐飲加盟店的優(yōu)點(diǎn)
  • 發(fā)布時(shí)間：2013-03-12
  • 1．由于總部擁有的品牌、商標、經(jīng)營(yíng)管理技術(shù)都可以直接利用，比起自己去獨創(chuàng )事業(yè)，無(wú)論在時(shí)間上、資金上還是在精神上都減輕不少負擔，對于完全沒(méi)有生意經(jīng)驗的人來(lái)說(shuō)，可以在較短的時(shí)間內入行。2．優(yōu)秀的總部，為了提高整個(gè)餐飲連鎖企業(yè)的商譽(yù)，都會(huì )隨時(shí)開(kāi)發(fā)獨創(chuàng )性、新口味的產(chǎn)品，以產(chǎn)品差別化來(lái)領(lǐng)先競爭對手，餐飲加盟店可不必自設開(kāi)發(fā)部門(mén)。3．由于總部統籌處理促銷(xiāo)、進(jìn)貨?......[查看詳情]
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