| 自助餐成餐飲加盟行業(yè)浪費重災區 |
| 日期：2013-03-20 |
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從蛇年初開(kāi)始，一場(chǎng)全民遏制“舌尖上的浪費”的“光盤(pán)行動(dòng)”風(fēng)靡全國餐飲行業(yè)。越來(lái)越多的消費者在意盤(pán)中剩余菜肴的多寡，越來(lái)越多的餐飲企業(yè)推出了鼓勵節約、減少浪費的獎懲措施。 盡管一些自助餐商家想出了獎懲措施減少食物浪費，但懲罰起來(lái)并不容易。值得一提是，青年人在作為自助餐主要消費群體的同時(shí)，也在一些商家眼中成了浪費嚴重的群體。 自助餐成餐飲業(yè)浪費重災區 相比于傳統餐飲加盟店來(lái)說(shuō)，自助餐有著(zhù)自己的優(yōu)勢，可浪費太嚴重，成都已經(jīng)提出了小份制度,即以前的大份菜現在都劃分成小份，價(jià)格的也相應的減少了，那么顧客師父能接受呢？我們明天再去看一看，這一倡議的實(shí)施情況。 |