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一家特色餐飲店最重要的就是那個(gè)特字，它的特可以從味道、環(huán)境、服務(wù)、良好的企業(yè)文化等方面體現。作為一個(gè)創(chuàng )業(yè)者，想要成功的經(jīng)營(yíng)自己店鋪，是需要花費很多的心思的。在現實(shí)生活中，有些餐飲店留住了顧客的心，那是因為有其獨特的運營(yíng)方法。下面小編就以廖排骨為例，為大家探討一下如何從這些方面突破發(fā)展！
1、味道
一家店想要留住顧客，它的味道占了一大部分因素?？傆行┖贸宰煜矚g嘗鮮，反復的吃著(zhù)自己喜歡的味道。而廖排骨的小吃加盟店最大的特色就是它的排骨，鹵香味十足吃后口齒留香。很多人都慕名去品嘗排骨，名氣更是口口相傳。
2、環(huán)境
一個(gè)店鋪自身的裝修，以及周?chē)沫h(huán)境也是相當重要的。舉一例說(shuō)明，如果一家店開(kāi)在一些人煙稀少，或是商業(yè)、工業(yè)區，那么它的潛在消費者就會(huì )很少。所以店鋪的選址最好是在人流量較大的路口、住宅小區附近，這樣才有消費的人群。
3、服務(wù)
每個(gè)人有著(zhù)不同的脾氣，要想滿(mǎn)足每一位顧客的需求，我們就必須做到微笑服務(wù)。像小編有時(shí)候也會(huì )碰見(jiàn)一些不快樂(lè )的購買(mǎi)經(jīng)歷，像是買(mǎi)東西的服務(wù)態(tài)度要是不好，就算是它的商品再怎么好也不會(huì )買(mǎi)第二次。像這種脾氣的大有有人在，所以我們在注重菜品味道的同時(shí)也要注重服務(wù)質(zhì)量。
4、良好企業(yè)文化
一個(gè)有企業(yè)文化的店鋪，是大家普遍認知的外在形象的體現，也是大家口口相傳的美名。如何擁有良好的企業(yè)文化，需要我們的經(jīng)營(yíng)著(zhù)不斷的摸索與探討。應該從員工下手，樹(shù)立統一的目標。
以上就是小編所總結的幾點(diǎn)，雖然在實(shí)際的操作中會(huì )欠缺執行力，這需要我們的經(jīng)營(yíng)著(zhù)不斷的摸索，不斷地改進(jìn)！
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