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現在國內流行的餐飲業(yè)連鎖加盟，很多創(chuàng )業(yè)者紛紛涌入，由于自身經(jīng)驗的不足和對加盟店選擇失誤，導致創(chuàng )業(yè)失敗。就小編所知在網(wǎng)絡(luò )上有很多加盟項目可以選擇，不過(guò)很多都存在著(zhù)欺騙性質(zhì)。除了比較有名的廖排骨、棒棒雞、紫燕百味雞等等比較家喻戶(hù)曉的品牌外，其他的一些加盟項目就需要我們謹慎選擇了。下面小編為大家介紹一些加盟中常見(jiàn)的陷阱。
1、加盟店數量的不切實(shí)際
許多總部為了招募加盟店，往往會(huì )在店數上灌水，宣稱(chēng)自己的加盟高達多少家，但家數是否真的有如宣稱(chēng)的那么多，外界往往不得而知。最好的驗證方法就是各加盟網(wǎng)點(diǎn)的地址，也好借客戶(hù)的身份到實(shí)體店去感受一下。
2、權利金一次收齊
由于權利金是持續性的收費，某些加盟總部會(huì )在簽約時(shí)，要求加盟者一次開(kāi)出合約期限內全額權利金的支票，例如合約期限為五年，權利金采取年繳方式，某些總部便要求加盟者將五年的權利金一次性上交總部。
3、不切實(shí)際的投資回報率
連鎖加盟特許方通過(guò)展會(huì )和其他廣告形式大肆宣傳，大吹特吹加盟該項目只需三個(gè)月最多半年就能收回全部投資，總部將全面負責員工培訓、前期廣告投入和統一店面形象設計等工作。被特許人加盟后卻發(fā)現，投資成本遠不止原先所說(shuō)的金額，或者宣傳的成本只是直接成本而不包含管理費等間接成本，特許人事前的承諾也無(wú)法真正到位。
4、名義上的特許加盟
很多加盟項目表面上說(shuō)是特許加盟，而實(shí)際上特許加盟只不過(guò)是一個(gè)美麗的幌子，真正的目的是為了高價(jià)賣(mài)機器設備或原料，這是目前特許加盟展會(huì )上屢見(jiàn)不鮮的現象。
5、當托的加盟店
一些不法特許人通過(guò)前期對幾個(gè)加盟店和樣板店的刻意包裝和造勢進(jìn)行內外勾結，讓考察者看到表面火爆的生意，其實(shí)那些客戶(hù)和對該加盟店贊美的人絕大部分都是特許加盟的托，一旦你真的加盟了，特許方就只顧收取加盟費、管理費，你賺不賺錢(qián)他就管不著(zhù)了。
6、格式合同陷阱
有些特許加盟店簽約時(shí)對加盟方承諾，可以全部收購加盟方的產(chǎn)品，卻用格式合同注明要達到他們約定的產(chǎn)品質(zhì)量標準。當加盟方生產(chǎn)出產(chǎn)品后，授權方往往以產(chǎn)品沒(méi)達到質(zhì)量標準為由拒收，加盟者只能吃啞巴虧。而加盟方簽約時(shí)因為沒(méi)有任何經(jīng)驗，無(wú)法了解能否可以達到約定的質(zhì)量標準，并且有可能授權方規定的質(zhì)量標準是神仙也達不到的。也有的特許方用沒(méi)有簽約資格的主體來(lái)簽訂合同，這樣出問(wèn)題時(shí)加盟者經(jīng)常投訴無(wú)門(mén)。
7、口味的變化
口味的標準化是加盟后的最大難點(diǎn)。中餐的飲食文化本來(lái)就具有很大的差異性，每個(gè)地區口味都有差異，要做到全國口味統一，整套標準將更加復雜。
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