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  • 餐飲行業(yè)大變革 加盟行業(yè)迎未來(lái)
  • 發(fā)布時(shí)間：2017-11-08
  • 近年來(lái)，經(jīng)濟穩定發(fā)展，國人消費水平大大提升，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)變革重塑著(zhù)人們的消費習慣，面對消費領(lǐng)域的升級變化，我國餐飲行業(yè)從2012年開(kāi)始轉型，5年來(lái)不斷變革理念、積極創(chuàng )新，煥發(fā)出勃勃生機。要問(wèn)哪一個(gè)行業(yè)可以恒久遠，非餐飲業(yè)莫屬。因為衣食住行是人類(lèi)的基本需求，人們可以不去休閑娛樂(lè )，但是不能不吃飯。而近年來(lái)，中國餐飲業(yè)可謂是進(jìn)入到了一個(gè)變革的時(shí)代，因為公眾餐?......[查看詳情]
  • 餐飲行業(yè)發(fā)展新趨勢 美食創(chuàng )業(yè)迎來(lái)新機遇
  • 發(fā)布時(shí)間：2017-11-07
  • 餐飲行業(yè)現在進(jìn)入井噴期，前景不容樂(lè )觀(guān)。所有其他不景氣的傳統行業(yè)人，轉行的首選行業(yè)就是餐飲行業(yè)，簡(jiǎn)單的認為不論到啥時(shí)候人們都要吃飯，所以餐飲業(yè)有搞頭。殊不知:1.餐飲業(yè)門(mén)檻低，容易進(jìn)入，只要找到合適的門(mén)店和師傅就敢干，就可以開(kāi)業(yè)；2.房租、人工費用逐年上漲，運營(yíng)費用越來(lái)越大，不是一開(kāi)起來(lái)就賺錢(qián)那么簡(jiǎn)單；3.同行競爭激烈，隨著(zhù)進(jìn)入餐飲業(yè)的人越來(lái)越多，飯店遍街......[查看詳情]
  • 新餐飲時(shí)代“軟標準”，核心就是服務(wù)
  • 發(fā)布時(shí)間：2017-11-06
  • 由于餐飲行業(yè)的特殊性，早些年的餐飲業(yè)并沒(méi)有清晰的行業(yè)標準。然而，在互聯(lián)網(wǎng)化的驅動(dòng)下，完成了智能化升級的今天，餐廳可以滿(mǎn)足行業(yè)的哪些“軟標準”呢？第一，餐廳在線(xiàn)。以當前客戶(hù)群體的行為特性與消費習慣來(lái)看，顧客對網(wǎng)絡(luò )的依賴(lài)與日俱增。這就需要餐廳順應時(shí)代潮流，做到全互聯(lián)網(wǎng)化，讓顧客可以在線(xiàn)上實(shí)現所有操作。第二，大數據化。數據具有極高的價(jià)值，新餐飲時(shí)代下?......[查看詳情]
  • 網(wǎng)紅餐飲如何接受時(shí)間考驗
  • 發(fā)布時(shí)間：2017-11-04
  • 日前，有業(yè)內人士指出，如今市場(chǎng)上的網(wǎng)紅美食店往往都以某單一的新品類(lèi)打響知名度，容易成為“爆款”的同時(shí)，也面臨著(zhù)“是否能接受時(shí)間考驗”的長(cháng)遠問(wèn)題，難以形成長(cháng)期穩定的品類(lèi)并保持一定的重復購買(mǎi)。加之新開(kāi)的分店、乃至山寨店的沖擊，要想在消費者心中長(cháng)久保留自己的一席之地，仍需要好好思考如何保持自己的獨特性。上海連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì )輕快餐委員會(huì )會(huì )長(cháng)、品絡(luò )匠源董事長(cháng)?......[查看詳情]
  • 無(wú)人餐飲：新零售時(shí)代下一個(gè)風(fēng)口？
  • 發(fā)布時(shí)間：2017-11-03
  • 最近在北京，一種名為“無(wú)人快餐”的新式用餐體驗在寫(xiě)字樓內走俏，上海等很多城市也相繼出現“無(wú)人餐飲”項目。很多人視“無(wú)人餐飲”為新零售業(yè)態(tài)的下一個(gè)風(fēng)口，但是面臨挑戰和困難也是非?，F實(shí)?！盁o(wú)人餐飲”走俏寫(xiě)字樓。北京鵬潤大廈內有一家名為“飯美美”的銷(xiāo)售終端，和平時(shí)常見(jiàn)的ATM大小相似，共有番茄燉土豆、滬味紅燒帶魚(yú)飯、雞蛋菜心排骨等10余款套餐，價(jià)格在11-29元不......[查看詳情]
  • 餐飲行業(yè)新趨勢 網(wǎng)絡(luò )餐飲消費同比漲6成
  • 發(fā)布時(shí)間：2017-11-01
  • 叫外賣(mài)、網(wǎng)上訂餐、手機支付，如今通過(guò)網(wǎng)上的餐飲消費越來(lái)越多。10月30日，現代快報記者從江蘇省商務(wù)廳新聞發(fā)布會(huì )上獲悉，統計數據顯示，今年前三季度，江蘇限上（限額以上，即年營(yíng)業(yè)總收入200萬(wàn)以上）住宿餐飲業(yè)通過(guò)公共網(wǎng)絡(luò )實(shí)現餐費收入7.8億元，同比增長(cháng)6成。江蘇省商務(wù)廳副廳長(cháng)孫津介紹，今年1-9月，全省實(shí)現社會(huì )消費品零售總額2.3萬(wàn)億元，同比增長(cháng)10.9%，高于全國平均水平0.5個(gè)......[查看詳情]
  • 北京陽(yáng)光餐飲企業(yè)年底將達2萬(wàn)家
  • 發(fā)布時(shí)間：2017-10-31
  • 日前，北京市“陽(yáng)光餐飲”工程建設的各類(lèi)餐飲服務(wù)單位數量已超額完成2017年全年的目標，而到年底，北京市餐飲服務(wù)單位完成“陽(yáng)光餐飲”工程建設的將達到2萬(wàn)家。公開(kāi)消息顯示，作為北京市2017年重要的民生實(shí)事項目之一，截至目前，完成“陽(yáng)光餐飲”工程建設的各類(lèi)餐飲服務(wù)單位已達到17584家。其中中小學(xué)校食堂已完成726家，托幼機構食堂已完成573家，養老機構食堂已完成143家，中央?......[查看詳情]
  • 消費升級時(shí)代 如何為餐飲行業(yè)賦能
  • 發(fā)布時(shí)間：2017-10-30
  • 日前，在美團點(diǎn)評首屆“Co-LineMarketing智能營(yíng)銷(xiāo)峰會(huì )”上，美團點(diǎn)評餐飲平臺戰略大客戶(hù)總經(jīng)理孫紅霞表示，美團點(diǎn)評對營(yíng)銷(xiāo)賦能餐飲提出三重賦能，以幫助餐飲品牌全面提升商業(yè)價(jià)值。孫紅霞在現場(chǎng)指出，隨著(zhù)餐飲行業(yè)逐步進(jìn)入“下半場(chǎng)”的激烈爭奪，用戶(hù)有效觸達、用戶(hù)留存轉化以及運營(yíng)需求升級已成為商家面臨的三大痛點(diǎn)。而以消費者為核心，通過(guò)對商家的場(chǎng)景賦能、營(yíng)銷(xiāo)賦能以及技術(shù)......[查看詳情]
  • 餐飲行業(yè)新契機 創(chuàng )新思維改變市場(chǎng)
  • 發(fā)布時(shí)間：2017-10-28
  • 人們在飲食領(lǐng)域里就一直處于沖突鏈中，比如，要吃既美味，又營(yíng)養，還便宜的食物。但實(shí)際往往是有營(yíng)養的東西，不一定美味；美味又營(yíng)養的東西不一定便宜；而且即便是美味、營(yíng)養又便宜的東西，也難“逃”消費疲勞。目前美食文化的發(fā)展演化主要呈現出三種趨勢。第一，回歸趨勢。消費者在飲食消費上的本質(zhì)需求還是吃，其他都是以吃為導向誘發(fā)出來(lái)的二次需求。這種需求的內在沖突?......[查看詳情]
  • 智能餐飲受市場(chǎng)關(guān)注 餐飲行業(yè)迎來(lái)新變革
  • 發(fā)布時(shí)間：2017-10-27
  • 在“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲=餐飲新力量”的市場(chǎng)爆發(fā)后，餐飲行業(yè)迎來(lái)智能化升級，阿里巴巴、海底撈、美團等各行業(yè)巨頭紛紛搶灘。各地初露鋒芒的新興餐飲企業(yè)也受到資本關(guān)注。隨著(zhù)科技、網(wǎng)絡(luò )技術(shù)的發(fā)展，將餐廳智能化成為現今許多餐飲企業(yè)服務(wù)升級的方向。今年10月初，在阿里巴巴“云棲大會(huì )”上，馬云親身體驗了一把“未來(lái)智能餐廳”。10月23日，智能餐飲管理解決方案廠(chǎng)商卓驥“大家來(lái)”?......[查看詳情]
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