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  • 廖排骨連鎖加盟店培訓教材二
  • 發(fā)布時(shí)間：2009-07-25
  • 走過(guò)小木橋哲理的故事有一家創(chuàng )業(yè)者顧問(wèn)公司做過(guò)一個(gè)很有趣的實(shí)驗：他們從一群創(chuàng )業(yè)者中召集了10名志愿者。首先，讓他們穿過(guò)一間很黑的房子。在主持人引導下，這10個(gè)人都穿了過(guò)去。這時(shí)主持人打開(kāi)一盞燈。在昏黃的燈光下，當志愿者看清了房?jì)鹊那闆r，都不禁驚出了一身冷汗。這間房子的地面其實(shí)是一個(gè)大水池，里面有十幾條大鱷魚(yú)！而他們竟是從水池上一座窄窄的小木橋上走過(guò)去的......[查看詳情]
  • 廖排骨連鎖加盟開(kāi)始“亮劍”突圍
  • 發(fā)布時(shí)間：2009-07-23
  • 廖排骨——四川鹵味食品第一品牌，在全國也只能算得上一個(gè)中型企業(yè)，跟全國其它地方中型企業(yè)一樣，他也面臨“正規軍”國有大企業(yè)的“圍追堵截“，“游擊隊”式作坊小企業(yè)的“騷擾”，讓處于夾縫中的全國中小企業(yè)感覺(jué)越來(lái)越難生存。產(chǎn)品已經(jīng)同質(zhì)化，營(yíng)銷(xiāo)手段基本雷同，在競爭中許多中小企業(yè)處于無(wú)計可施的地步，那么廖排骨又是如何面對這樣的困境呢？我是做案例分析的，帶著(zhù)?......[查看詳情]
  • 餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)——狼群之戰
  • 發(fā)布時(shí)間：2009-07-23
  • 記廖排骨訪(fǎng)談錄一個(gè)風(fēng)和日麗的下午，筆者受托對川內餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)做得風(fēng)生水起的一家企業(yè)——廖排骨進(jìn)行了專(zhuān)訪(fǎng)?！盎ò椎念^發(fā)梳理得一絲不茍，精神矍鑠、紅光滿(mǎn)面、聲如洪鐘，滿(mǎn)臉的微笑透著(zhù)慈祥”一見(jiàn)面就給人一種信任的感覺(jué)，這就是大名鼎鼎的廖排骨董事長(cháng)，雖已年近古稀，但思路清晰，言談不乏驚人之語(yǔ)。談及當今餐飲業(yè)的連鎖經(jīng)營(yíng)該何去何從時(shí)他說(shuō)道：當今社會(huì )不管是豪華?......[查看詳情]
  • 廖排骨的致富經(jīng)
  • 發(fā)布時(shí)間：2009-07-23
  • 企業(yè)既要會(huì )“做”也要會(huì )“講”在很多年前，我還在廖排骨上班的時(shí)候，有一個(gè)同事講了一個(gè)故事：雞和鴨子同時(shí)開(kāi)設游泳培訓班，招收游泳學(xué)員。雞的門(mén)前報名者熙熙攘攘、門(mén)庭若市，而鴨的門(mén)前卻是一派凄涼景象，報名者寥寥無(wú)幾。鴨子百思不得其解，自己會(huì )游泳（會(huì )做），而雞不會(huì )游泳，為何雞的生意比自己好。鴨子到處請教。雞說(shuō)了，很簡(jiǎn)單，因為我雖然不會(huì )游泳，但我會(huì )叫（會(huì )講?......[查看詳情]
  • 廖排骨連鎖加盟店食譜開(kāi)發(fā)細則
  • 發(fā)布時(shí)間：2009-07-16
  • 廖排骨連鎖加盟管理總部規定，菜單的開(kāi)發(fā)應當遵循以下細則：一：簡(jiǎn)潔大多數成功的餐飲連鎖加盟企業(yè)都有一份簡(jiǎn)潔的菜單，廖排骨也不例外，因為簡(jiǎn)潔的菜單比復雜的菜單菜目更易操作，制作和服務(wù)也變得更容易，培訓也更加準確，旗下連鎖加盟店的產(chǎn)品和服務(wù)的一致性會(huì )更高。二：具有可復制性整個(gè)理念，從產(chǎn)品到服務(wù)，都應該能夠復制而不會(huì )影響質(zhì)量。因為連鎖經(jīng)營(yíng)的整個(gè)理念是要?......[查看詳情]
  • 《商富財訊》推薦好項目！
  • 發(fā)布時(shí)間：2009-03-02
  • 四川廖排骨聯(lián)袂《商富財訊》為您推薦投資創(chuàng )業(yè)優(yōu)質(zhì)項目！這是廖排骨繼多類(lèi)媒體廣告之后再一次被邀成為投資焦點(diǎn)項目。由于廖排骨不斷創(chuàng )造的輝煌業(yè)績(jì)，形式走俏，成為大眾矚目的好品牌。目前，時(shí)值春季回暖，廖排骨將有新的一番舉措，各個(gè)新店將相繼閃亮登場(chǎng)！......[查看詳情]
  • 廖家碩果僅存的珍貴文物
  • 發(fā)布時(shí)間：2008-09-23
  • 老味鹵壇。一眼望去它就是一個(gè)普普通通的壇子。但知情人一說(shuō)你才知道它有近百年的歷史，是廖氏的傳奇。壇身的細紋顯得有些斑駁，但還是藏不住老壇的底蘊。殘缺的古配方。半部殘書(shū)卻承載著(zhù)整個(gè)家族的使命，模糊的年代久遠的歷史，但卻抹不掉廖家鹵味的特色。我們依然可見(jiàn)“廖光祖傳家鹵水秘方”這一行見(jiàn)證廖排骨年代的漢字。殘缺不全的古書(shū)卻是一段完整的鹵文化！......[查看詳情]
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