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  • 短訊：公司即將開(kāi)講鹵家講壇系列
  • 發(fā)布時(shí)間：2007-12-11
  • 近日，記者從公司品牌文化部獲悉，公司高層技術(shù)團隊，將組織本公司以及中國鹵行業(yè)、四川烹飪鹵食品行業(yè)頂級專(zhuān)家共同研討開(kāi)辦鹵家講壇一事。沿襲CCTV的“百家講壇”風(fēng)格，宗旨在于傳播中國的鹵文化、創(chuàng )新鹵產(chǎn)品、弘揚鹵技術(shù)、發(fā)展鹵事業(yè)。...[查看詳情]
  • 廖排骨有哪些特色？味型？能否適應加盟地？
  • 發(fā)布時(shí)間：2007-12-11
  • 答：廖排骨的特色是外觀(guān)色澤紅亮，油氣重，入口很滋潤，最具特色的是金牌鹵排骨，鹵肘子，鹵豬腳。有一種特殊的香味，同時(shí)還能保持肉類(lèi)食品本身的肉香味。所以特別能適應外地顧客的口味，這也是外地加盟店開(kāi)得火爆的原因之一吧。...[查看詳情]
  • 沒(méi)有從事過(guò)餐飲業(yè)的人可以加盟廖排骨嗎？
  • 發(fā)布時(shí)間：2007-12-11
  • 答：可以。因為經(jīng)營(yíng)廖排骨加盟店，只需3~4名員工，即：主灶1名，服務(wù)員2名，墩子1名。在開(kāi)業(yè)前他們都需要在總店培訓一個(gè)月，當他們能完全獨立操作時(shí)，方能準許結業(yè)。而開(kāi)業(yè)時(shí)，總部還會(huì )派2名人員協(xié)助開(kāi)店一周，這樣店主就能很輕松的管理店面了。廖排骨的加盟店店主90%以前都沒(méi)有從事過(guò)餐飲業(yè)，現在也能將自己的店打理得井井有條，事業(yè)說(shuō)你的顧慮是多余的。......[查看詳情]
  • 加盟店的面積一定要達到30平方以上的標準才行嗎？
  • 發(fā)布時(shí)間：2007-12-11
  • 答：是的。因為廖排骨為了追求食物的新鮮以及加工看得見(jiàn)。要求加盟店一般是在現場(chǎng)鹵制，體現現鹵現賣(mài)的經(jīng)營(yíng)理念。因此，加盟店賣(mài)場(chǎng)需要12~15平方，余下的面積則作為操作間和加工區。這也是提高競爭力的有利措施。...[查看詳情]
  • 在產(chǎn)品的創(chuàng )新上，廖排骨有什么舉措？
  • 發(fā)布時(shí)間：2007-12-11
  • 答：廖排骨歷來(lái)重視新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，因此專(zhuān)門(mén)成立了一個(gè)經(jīng)驗豐富的老廚師組成的采品研究班子，融合各地美食，又能結合廖排骨的實(shí)際，每月都會(huì )有新采品研發(fā)出來(lái)，免費提供各加盟商選擇。...[查看詳情]
  • 總部如何對加盟店實(shí)施日常管理，具體措施如何？
  • 發(fā)布時(shí)間：2007-12-11
  • 答：總部常設一名市場(chǎng)督導，通過(guò)日常巡視，發(fā)現問(wèn)題?，F場(chǎng)進(jìn)行解決，若發(fā)現加盟店在經(jīng)營(yíng)上有問(wèn)題，口味與總店有差別就會(huì )及時(shí)指出，進(jìn)行糾正，這樣就能保證口味的純正和質(zhì)量的統一。...[查看詳情]
  • 加盟店經(jīng)營(yíng)失敗后，總部如何對待？將采取什么措施幫助？
  • 發(fā)布時(shí)間：2007-12-11
  • 答：加盟店若因不可抗拒的原因造成經(jīng)營(yíng)失敗，可向總部申請報停，加盟時(shí)間在停業(yè)期間暫不計算，待條件成熟后再重新?lián)竦厣暾堥_(kāi)業(yè)，屆時(shí)加盟時(shí)間再連續計算。這就是最大限度的保證了加盟商的利益?！　∪羰且驗榻?jīng)營(yíng)和技術(shù)上出了問(wèn)題而造成經(jīng)營(yíng)難以為繼，總部將會(huì )派出技術(shù)人員和營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理駐店協(xié)助管理，提供一對一的服務(wù)進(jìn)行幫助。......[查看詳情]
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