答：是的。因為廖排骨為了追求食物的新鮮以及加工看得見(jiàn)。要求加盟店一般是在現場(chǎng)鹵制，體現現鹵現賣(mài)的經(jīng)營(yíng)理念。因此，加盟店賣(mài)場(chǎng)需要12~15平方，余下的面積則作為操作間和加工區。這也是提高競爭力的有利措施。
