| 鹵菜熟食小吃店開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)怎么做才能火爆異常?怎樣避免活動(dòng)結束門(mén)庭冷落? |
| 日期：2021-08-26 |
今天廖排骨再來(lái)談鹵菜店的開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)，希望今天的分享能夠實(shí)實(shí)在在地幫助到哪些創(chuàng )業(yè)投資的新手們，關(guān)于鹵菜店開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)，不可謂不重要，也絕不是簡(jiǎn)單地放兩個(gè)花籃就算是活動(dòng)了，更不是傳統意義上的打折促銷(xiāo)，而是承載著(zhù)讓顧客了解你的產(chǎn)品，知道你的品牌，熟悉你的主打特色的重要重要職責，如果沒(méi)有目的的茫目為了推廣而推廣，或者想在開(kāi)業(yè)的時(shí)候狂撈一筆，于是給予各種大的優(yōu)惠，各種廣告鋪天蓋地，也許能火爆三五天，前幾天會(huì )有人沖著(zhù)讓利上門(mén)，可是一旦推廣結束，生意立馬就冷清了下來(lái)，門(mén)庭冷落，聲勢不在，這樣只會(huì )走下坡路，根本原因還是在于開(kāi)業(yè)活動(dòng)的設置有問(wèn)題，那么鹵菜店的開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)到底應該怎么做，才能真正達到英雄哥剛才描述的效果，并為門(mén)店還來(lái)流量和生意呢?今天廖排骨就從根上系統地來(lái)談一談： 接著(zhù)，廖排骨帶領(lǐng)你來(lái)看一個(gè)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的三要素 ：第一是吸引 ，就是先引起更多的人關(guān)注;第二是轉化 ，就是增加復購率;第三是留存 ，就是成為忠粉或老顧客，這是營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)中最重要的部分。 再來(lái)，廖排骨建議鹵菜店開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)規劃，具體可以分為三個(gè)周期來(lái)做 ，對應的就是營(yíng)銷(xiāo)的三個(gè)階段，第一階段用簡(jiǎn)單粗暴的活動(dòng)吸引顧客，第二個(gè)階段用精耕細作、好產(chǎn)品好服務(wù)來(lái)留住顧客，第三個(gè)階段，再通過(guò)一個(gè)具有強誘惑力的營(yíng)銷(xiāo)模式去鎖客，將顧客發(fā)展為會(huì )員。這才是開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)的終極目的，今天我們具體來(lái)探討第一個(gè)階段，也就是如何做簡(jiǎn)單粗暴的活動(dòng)： 還是說(shuō)剛才講的“免費”怎么玩?比如：鹵菜店開(kāi)業(yè)當天達到一定金額以下的消費免費，讓顧客直接感受到占了便宜，將營(yíng)銷(xiāo)的套路藏起來(lái)，這個(gè)模式對應的就是會(huì )員體系，如果開(kāi)業(yè)時(shí)為了推會(huì )員，可以在顧客買(mǎi)單的時(shí)候介紹會(huì )員充值活動(dòng)，顧客只要充值到達一定數額，就能享受本次消費免單的優(yōu)惠;再比如：可以贈送鹵菜伴侶啤酒，以前英雄哥分享過(guò)一個(gè)一次性贈送88瓶啤酒的營(yíng)銷(xiāo)案例，鹵菜店本不賣(mài)啤酒，所以這里的啤酒只送不賣(mài)，對顧客來(lái)講極具吸引力。 最后，來(lái)說(shuō)免費活動(dòng)有三個(gè)前提，如果這些前提準備不當，那么免費就是雙刃劍，用得不好不但不能增收，還會(huì )元氣大傷： 第一，要充分考慮到成本，并做好細致的核算，對于很多單價(jià)比較高的鹵菜產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，免費的方式就不一定適合 第二，對自己的產(chǎn)品和服務(wù)有沒(méi)有足夠的自信， 你覺(jué)得憑你的口味顧客吃了第一次還會(huì )還會(huì )來(lái)吃第二次嗎?如果你的東西做得還不夠好的話(huà)，那么免費的結果不是引流，而是等于將客戶(hù)拒之門(mén)外。 第三，你要考慮到店里的接待能力，有的夫妻店舍不得用人，開(kāi)業(yè)活動(dòng)設計得太好，人氣火爆，大量的人涌進(jìn)來(lái)了，但是接待能力不足，最后就會(huì )嚴重影響到體驗，這樣就無(wú)異于搬起石頭砸自己的腳，得不償失。 |