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社會(huì )在不斷發(fā)展變化，人們的需求也在隨著(zhù)社會(huì )的改變而改變。因此，今天受到消費者追捧的商品有可能在明天就被冷落。技術(shù)的革新帶來(lái)了社會(huì )商品更新?lián)Q代的速度大大增加，因此，要保證在這個(gè)社會(huì )激烈競爭中不被淘汰，利用技術(shù)創(chuàng )新產(chǎn)品是企業(yè)發(fā)展的第一要務(wù)。
餐飲行業(yè)的現狀同樣如此，所謂一招鮮吃遍天就是這個(gè)道理。四川廖排骨餐飲集團深知企業(yè)生存創(chuàng )新在其中的重要作用，因此，一直把企業(yè)創(chuàng )新作為突破市場(chǎng)、占領(lǐng)市場(chǎng)、引領(lǐng)市場(chǎng)的有利武器。餐飲市場(chǎng)的特殊性決定了餐飲企業(yè)創(chuàng )新的一個(gè)重要表現方式是在菜品上。菜品種類(lèi)的創(chuàng )新，菜品口味的創(chuàng )新，菜品形象的創(chuàng )新等都是創(chuàng )新的一個(gè)有利突破口。
廖排骨公司專(zhuān)注鹵領(lǐng)域32年，傳承百年深厚鹵文化、窖藏陳年老鹵汁，擁有國家專(zhuān)利的先進(jìn)鹵制技術(shù)以及國家保密的秘制香料配方。因此，廖排骨把鹵菜作為自己的主打特色菜可謂是擁有巨大的獨家優(yōu)勢，創(chuàng )造了諸如“五香鹵排骨”、“五香鹵豬手”、“五香鹵肘子”、“五香鹵豬嘴”等一系列獲得國家各種美食稱(chēng)號的鹵食菜品。但是面對消費者的獵奇、嘗鮮心理，廖排骨沒(méi)有滿(mǎn)足于現狀，為了跟進(jìn)市場(chǎng)貼合消費者需求，廖排骨不斷創(chuàng )新以滿(mǎn)足時(shí)代發(fā)展對特色美食的需求。
面對創(chuàng )新，廖排骨組織了一大批具有豐富經(jīng)驗的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員，專(zhuān)門(mén)負責新菜品的研發(fā)和新口味的調和。每一道菜都經(jīng)過(guò)無(wú)數道工序，精工細磨，做到烹飪的時(shí)間分秒精準，每一克調料精準，完全將上好食材的原汁原味和獨家的優(yōu)勢相結合，達到最佳口味效果。做好后的新菜品，廖排骨都免費供食客享用，從每一位消費者對新菜品的評價(jià)中，找出瑕疵找出不完美之處，然后加以改進(jìn)。每道菜都經(jīng)過(guò)反復多次的不斷改進(jìn)，才得以準許進(jìn)入柜臺銷(xiāo)售，就是為了保證讓消費者體驗到最絕佳的口味享受。
廖排骨用創(chuàng )新穩住了自己的各種特色菜品在消費者心中無(wú)可挑剔的地位，用創(chuàng )新創(chuàng )造了更多被市場(chǎng)和消費者認可的美食。這是市場(chǎng)的需求，這是消費者的需求，也是廖排骨自身發(fā)展的需求。廖排骨將一如既往的把創(chuàng )新作為企業(yè)長(cháng)期發(fā)展的動(dòng)力基石，作為市場(chǎng)競爭的有利武器，為廣大消費者提供最好的美食產(chǎn)品！
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