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眾所周知，“民以食為天”是歷史不變的主題，飲食行業(yè)是關(guān)系到廣大人民身體健康的重要行業(yè)。作為食品企業(yè)，有責任和義務(wù)盡自己的一份力量為食品安全、保障消費者的切身利益做出應有的貢獻。
食品安全是這個(gè)時(shí)代餐飲行業(yè)的主題，食品安全是事關(guān)每個(gè)家庭、每個(gè)個(gè)人的重大基本民生問(wèn)題?；仡櫧陙?lái)層出不窮的食品安全問(wèn)題，究竟問(wèn)題有哪些？又有什么措施能夠保障我們的食品安全？食品生產(chǎn)企業(yè)作為源頭，承載著(zhù)食品安全的社會(huì )責任。而進(jìn)行安全管理，嚴格把關(guān)，誠信經(jīng)營(yíng)，是我國食品企業(yè)必須堅守的道德準繩，也是需要深入研究的重大課題。
2013年是實(shí)施“十二五”規劃承前啟后的關(guān)鍵之年，為深入貫徹落實(shí)黨的十八大精神，為進(jìn)一步深入貫徹落實(shí)《國務(wù)院2013年食品安全重點(diǎn)工作安排》，幫助食品企業(yè)開(kāi)展安全風(fēng)險監測評估和標準體系建設，推進(jìn)食品企業(yè)安全管理能力建設，加強食品安全標準跟蹤評價(jià)工作，實(shí)施食品安全風(fēng)險監測規劃，加強食品安全風(fēng)險評估，完善相關(guān)檢驗方法，中國食品安全監督管理中心和中國網(wǎng)民企頻道定于2013年5月15-16日在北京人民大會(huì )堂舉辦主題為“重新審視新時(shí)期中國食品企業(yè)安全管理”的“中國食品企業(yè)安全管理高層論壇”。
作為全國綠色餐飲企業(yè)，四川廖排骨公司一直將食品安全作為重中之重，一直將食品安全這個(gè)重大的民生問(wèn)題放在企業(yè)發(fā)展的頭等地位。廖排骨狠抓落實(shí)產(chǎn)品質(zhì)量與安全，從源頭做起，選最優(yōu)質(zhì)天然的食材，用最先進(jìn)的技術(shù)，在最安全無(wú)菌的環(huán)境中制作而成，是消費者最信任的食品企業(yè)。廖排骨公司在食品安全問(wèn)題上的努力和堅持，得到了國家有關(guān)機關(guān)的肯定，在食品安全的防范與管理上具有豐富的經(jīng)驗值得行業(yè)借鑒。因此，此次論壇高調邀請廖排骨董事長(cháng)廖開(kāi)太先生參與，屆時(shí)將與有關(guān)領(lǐng)導同志、相關(guān)部委領(lǐng)導以及超過(guò)500家的食品企業(yè)家共同探討食品安全的熱點(diǎn)難點(diǎn)問(wèn)題。
食品安全不僅是一個(gè)行業(yè)的未來(lái)，更是關(guān)系到國家整體發(fā)展的大未來(lái)，此次高層論壇聚集了中國食品行業(yè)的精英，對我國食品安全問(wèn)題進(jìn)行深入研究探討，相信中國食品安全的未來(lái)，一定會(huì )更加和諧更加美好。
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