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餐飲加盟店經(jīng)營(yíng)的策略
日期:2013-02-22


    有句話(huà)叫打工不如自己當老板,就因為它引出了很多餐飲加盟店項目。創(chuàng )業(yè)是我們每個(gè)人都比較向往的事情,但不是每個(gè)人都是有一定的經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗,也不是每個(gè)進(jìn)入餐飲這行都是大豐收的。如果我們是沒(méi)有經(jīng)驗的創(chuàng )業(yè)著(zhù),那么我們在選擇的時(shí)候應該仔細選擇多聽(tīng)取旁人的一件。

一、投資項目的考察

    如果一個(gè)投資項目出現了關(guān)店的情形,那么我一定要謹慎選擇。在一個(gè)加盟體系中出現了多個(gè)關(guān)店的情形時(shí),無(wú)論是個(gè)體經(jīng)營(yíng)的失誤,還是其他什么原因都應考慮放棄。一個(gè)成熟的加盟系統經(jīng)過(guò)長(cháng)時(shí)間的積累和管理,吸取了更多的經(jīng)驗,在正常情況下是不會(huì )出現關(guān)店的。

    1、加盟店的加入門(mén)檻
    如果一家加盟店的加入門(mén)檻很低,沒(méi)有任何要求,只要付加盟費用就可以加入和營(yíng)業(yè),這種情況下一定我們一定要多考慮。實(shí)際上這基本上可以說(shuō)是一種賣(mài)名字的生意,加盟者幾乎得不到任何專(zhuān)業(yè)培訓和管理、技術(shù) 、人員及財務(wù)上的支持。

    2、加盟店的管理系統
    這個(gè)對于投入到加盟店的人來(lái)說(shuō)是最重要的一個(gè)問(wèn)題。目前市場(chǎng)上有一些急功近利的人,在剛開(kāi)始不久的項目上急于擴張加盟,目的不是要把加盟系統建立完善,而是要快速賺取加盟的費用,之后就撒手不管,或者是根本就沒(méi)有能力管理。如果一個(gè)加盟系統不能提供非常具體的加盟企劃、前期培訓和在職再培訓、完善的管理系統和后援機制、詳細規范的業(yè)務(wù)操作手冊、穩定規范的供貨系統等等,這樣的加盟系統是不宜考慮的。如果想投入到加盟店中去,應該直接與總公司聯(lián)系,或與當地的總代理聯(lián)系,不能經(jīng)過(guò)第三者 簽署任何文件,否則不能保障應有的權利和待遇,及支付不合理的費用。

    3、家門(mén)費用的合理化
    特色餐飲加盟費用是否合理,首先要看這家加盟企業(yè)的知名度和管理系統是否健全,同時(shí)還要看這個(gè)加盟企業(yè)所提供的條件,包括硬件和軟件支持等,最重要的是要看投資回報率,參照其他加盟店的回報率,如果覺(jué)得此系統加盟店的回報率達到自己的要求,那么加盟費用就基本是合理的。
 
    通過(guò)小編的描述,大家應該對連鎖加盟店的選擇有了一定的了解,希望對您有一定的幫助。