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歷時(shí)27年，廖排骨老字號鹵味，給顧客創(chuàng )造了唯美味覺(jué)享受，打造了經(jīng)典菜系品牌。廖排骨特殊的加工方法更是成為它制勝的砝碼，“糖汁煎熬法”——“蒸氣熏透法”——“乾坤翻移法”三步到位，色香味美排骨讓你難以抵擋他的誘惑！下面為你介紹廖排骨的招牌菜：
五香鹵之排骨：采用新鮮精排鹵制而成，味道一絕，肉質(zhì)松嫩，噴薄欲出，百吃不膩。五香鹵排骨曾幾度獲得 “中國名菜”、“成都名菜”的榮稱(chēng)。也是百年暢銷(xiāo)產(chǎn)品的代表！
五香鹵之豬腳：經(jīng)多道工序制作后味道十足，成金黃色，不遺余力的展示著(zhù)它的風(fēng)采，肉質(zhì)酥松，最受啃吃一族的歡迎！
五香鹵之肘子：每一次的品嘗都是一次快樂(lè )的經(jīng)歷，肉香看得見(jiàn)，點(diǎn)點(diǎn)滴滴都挑逗著(zhù)你的味蕾，入口，肉質(zhì)美妙得如同被賜予甘露！
“鹵”是廖排骨的精華，我們創(chuàng )新，我們開(kāi)拓，我們并不單一，除了鹵菜系列之外，我們還有絕味香辣系列：香辣雞尖，香辣排骨，雙椒脆肚等。麻辣十足，川鹵特色，在唇齒間流轉，在腸胃里飄溢,配著(zhù)香辣的主旋律美味自然流淌在舌尖！
除了香辣系列，我們還有一大菜系，涼拌！花仁兔丁、紅油雞塊、玻璃耳片等，紅艷艷的涼拌菜讓你難以抵御來(lái)自對美的追求。
眾星捧月，廖排骨花團錦簇，熠熠閃光，在同行之間獨領(lǐng)風(fēng)騷！味美胃更美，廖排骨邀您與“食”俱進(jìn)！
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