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1、問(wèn)：廖排骨是采用什么方法加盟的？與其它加盟的主要區別是什么？
答：采用品牌和專(zhuān)利技術(shù)雙重加盟，即交納的特許經(jīng)營(yíng)加盟費包括：品牌使用費、專(zhuān)利技術(shù)使用費、總部為保障加盟店存活與盈利的全套服務(wù)，公司不收取管理費、保證金、廣告費。根據不同的區域又分為3年、2年兩個(gè)檔期?？蛻?hù)加盟后總部便提供品牌使用、專(zhuān)利技術(shù)、人員培訓、營(yíng)銷(xiāo)策劃、開(kāi)業(yè)支持、技術(shù)答疑、新技術(shù)共享、應急人員支持、后續督導、財務(wù)管理等等后續管理服務(wù)。而其它大多數加盟項目由于技術(shù)的局限，往往將其產(chǎn)品以半成品形式賣(mài)給加盟店，由于加盟總部在產(chǎn)品上的附加利潤和運輸環(huán)節增加了成本，導致加盟店的產(chǎn)品價(jià)格太高缺乏市場(chǎng)競爭力。而廖排骨是以傳授專(zhuān)利技術(shù)的形式，簡(jiǎn)單的說(shuō)就是將鹵制技術(shù)傳授給各加盟店，原、輔材料都是各店在當地就近購買(mǎi)（總部將協(xié)助建立采購渠道）當場(chǎng)銷(xiāo)售，減少了運輸費和盟主的附加利潤，市場(chǎng)競爭力當然大大增強。而且最重要的是交了加盟費后，在合同期限內就不會(huì )再交其它費用了。
2、問(wèn)：廖排骨加盟費是多少？
答：廖排骨加盟費視地區不同而有所區別，具體加盟費請與我們總部聯(lián)系。全國統一免費電話(huà)：400-632-1188 加盟一線(xiàn)：028-86939746 ； 加盟二線(xiàn)：028-86910361；加盟三線(xiàn)：028-86950568。
3、問(wèn)：廖排骨加盟費包括什么？
答：廖排骨的加盟包括了兩大方面內容：一、特許加盟費；二、專(zhuān)利技術(shù)使用費；通俗稱(chēng)為是門(mén)檻費和技術(shù)使用費。具體內容包括：（1）廖排骨品牌使用費；（2）廖排骨專(zhuān)利技術(shù)使用費；（3）廖排骨對相關(guān)人員的培訓學(xué)費；（4）培訓人員在培訓期間的食、宿和培訓材料、資料費；（5）廖排骨對加盟店開(kāi)業(yè)時(shí)的技術(shù)支持、新產(chǎn)品的免費共享及相關(guān)后續服務(wù)；（6）廖排骨免費向加盟商贈送陳年鹵汁50斤及開(kāi)業(yè)所需的統一宣傳海報等附贈物品等21項免費服務(wù)。
4、問(wèn)：開(kāi)一家廖排骨加盟店需要多少費用？主要是什么方面的費用？
答：開(kāi)一家廖排骨加盟店所需的費用視地區不同而有所不同，除加盟費外，另需的費用約2萬(wàn)元左右。（其中設備8000-10000元中高配置類(lèi)，5000-8000元中低配置類(lèi)，門(mén)面裝修 10000-15000元）。除此之外就是店面房租。
5、問(wèn)：開(kāi)家廖排骨加盟店需要多大的店面？
答：開(kāi)家廖排骨加盟店要求店面面積一般需要25-30平米，特殊口岸10-20平米左右也可。為了追求食物的新鮮以及加工看得見(jiàn)，廖排骨要求加盟店一般是在現場(chǎng)鹵制，體現現鹵現賣(mài)的經(jīng)營(yíng)理念。因此，加盟店賣(mài)場(chǎng)需要12~15平方米，余下的面積則作為操作間和加工區。這也是提高競爭力和增加利潤的秘密武器。
6、問(wèn)：廖排骨的菜品品種有幾類(lèi)？
答：目前，廖排骨的菜品品種主要分為五香鹵菜系列、涼拌菜系列、香辣系列、炸收系列、麻辣油鹵系列、海鮮系列、酸辣系列、泡椒系列、休閑小吃系列共九大菜系，100余個(gè)菜品。常規銷(xiāo)售菜品約為20-30個(gè)，其它菜品根據季節變化循環(huán)上市銷(xiāo)售。具體菜品如下：
廖排骨菜品單 〈常規銷(xiāo)售品種、暫未全部羅列展示〉
一、五香鹵菜系列
1.五香鹵排骨 2.五香鹵肘子 3.五香鹵豬蹄 4.五香鹵拱嘴 5.五香鹵豬耳 6.五香鹵豬尾  7.五香鹵鳳爪 8.五香鹵雞尖 9.五香鹵雞翅 10五香鹵鴨翅、腳 11.五香鹵君肝 12.香鹵兔頭 13.金銀鹵豬肝 14.五香鹵豆筋/干 15.五香鹵牛肉……
二、涼拌菜系列
1.夫妻肺片 2.棒棒雞/紅油雞塊 3.風(fēng)味耳絲 4.紅油兔丁5. 雙椒捃把 6. 麻辣雞 7. 古藺麻辣雞 8.涼拌素菜（折耳根、三絲、孜然小土豆、泡豇豆、竹筍、海帶……）
三、香辣系列
1.香辣雞尖 2.香辣中翅 3.香辣排骨 4.香辣豬蹄 5.香辣鳳爪 6.香辣鴨腳 7.脆香鴨舌 8. 香辣醉蝦 9. 紅運鎖骨……
四、炸收系列
1.糖醋排骨 2.孜然排骨 3.肯式炸雞腿 4.麥辣雞翅 5.香酥?zhù)?6.甜皮鴨 7. 藤椒老鴨……
五、麻辣油鹵系列
1.麻辣排骨 2.麻辣豬蹄 3.辣鹵蹄筋 4.麻辣鳳爪 5.麻辣雞尖 6.麻辣鴨腳 7.麻辣鴨翅 8.麻辣鴨脖 9.麻辣鴨頭 10.麻辣君肝 11.辣鹵牛肉 12.辣鹵牛肚 13.辣味豆干/豆筋……
六、海鮮系列
1.香辣醉蝦 2.風(fēng)味豆豉魚(yú) 3.辣味鮑魚(yú) 4.霸王魷魚(yú)圈……
七、酸辣系列
1.酸辣豬蹄 2.酸辣雞片 3.酸辣耳片……
八、泡椒系列
1.泡椒鳳爪 2.泡椒豬蹄 3.泡椒耳片 4.泡椒藕丁 5.特色泡菜……
九、休閑小吃系列
1.手抓排骨 2.香辣鴨心 3.麻辣兔腿 4.孜然小土豆 5.辣味藕片……
廖排骨備選菜單（根據季節循環(huán)上柜）
1.鹵牛蹄筋 2.香酥鹵鴨子 3.五香鹵豬心 4.五香鹵豬舌 5.五香鹵肥腸 6.五香鹵豬大肚 7.川鹵金錢(qián)肚8.川鹵鴨脖 9.川鹵鴨腸 10.鹵鴨頭11.香辣鴨心 12.麻辣排骨 13.泡椒鳳爪 14.虎皮鳳爪 15.香辣雞胗 16.麻辣烤鴨17.鹽水鴨18.香辣牛肉 19.香辣中翅 20雙椒鴨 21.孜然烤兔 22.西蜀醉鴨 23.香辣脆肚 24.珊瑚鴨掌 25.茴香鹵肉 26麻辣豬肉干 27.香酥排骨 28.腌肉 29.燈影牛肉 30.醬排骨 31.榮經(jīng)棒棒雞 32.孜然烤排骨 33.脆皮鴨 34.甜皮鴨 35.醬肉 36.香油兔 37.肯式炸雞腿 38.麥辣雞翅 39.香辣鴨脖/頭 40.香辣鴨掌 41. 飄香鴨脖……
7、問(wèn)：加盟廖排骨后產(chǎn)品如何配送？
答：首先，廖排骨要求加盟商到成都總部接受技術(shù)培訓，學(xué)習專(zhuān)利鹵藝制作技術(shù)，同時(shí)也學(xué)習原輔材料的辨認與儲存，采購的基本知識，為原輔材料實(shí)現當地采購打好基礎，從而實(shí)現加盟者的利潤最大化；其次，廖排骨所需的原輔材料沒(méi)有特殊物品，在全國各地都能采購，完全實(shí)現了就近購買(mǎi)的可操作性，大大降低了加盟者的生產(chǎn)成本。加之總部的一系列跟蹤服務(wù)，簡(jiǎn)化了從加盟到開(kāi)業(yè)經(jīng)營(yíng)整個(gè)過(guò)程。
8、問(wèn)：廖排骨技術(shù)培訓的內容？培訓大概多長(cháng)時(shí)間？培訓期間的食宿費如何處理？
答：技術(shù)培訓主要是培訓廖排骨鹵藝專(zhuān)利技術(shù)、后勤、采購、財務(wù)管理、店面管理、經(jīng)營(yíng)理念、營(yíng)銷(xiāo)策劃等等。（詳見(jiàn)《學(xué)員培訓課程表》）培訓大約15—25天時(shí)間，培訓期間食宿免費。
9、問(wèn)：怎樣保證加盟商的產(chǎn)品口味與總部一致？
答：1、大型連鎖企業(yè)，20余年的連鎖店管理經(jīng)驗，一切都已經(jīng)模式化、程序化、標準化；再加上一切操作均按數據執行，精準化程度高；2、制作步驟、操作程序完全標準模式化；3、學(xué)員畢業(yè)檢驗嚴格，由指導老師及眾多評委品嘗、評判，完全合格后方能準許畢業(yè)與開(kāi)店；4、獨立制作的產(chǎn)品將上柜銷(xiāo)售，接受顧客點(diǎn)評；……總之，我們將通過(guò)多種渠道，力求我們的每一個(gè)學(xué)員都學(xué)到原汁原味的廖排骨鹵制技術(shù)，盡量保證不會(huì )因為一個(gè)學(xué)員的技術(shù)缺陷影響到廖排骨的品牌形象。
10、問(wèn)：廖排骨產(chǎn)品適合北方口味嗎？
答：廖排骨產(chǎn)品以五香味為主，麻辣為輔，產(chǎn)品突出的“色、香、味、意、形、鮮”，適合全國各地。
11、問(wèn)：加盟廖排骨的條件?
答：A、能認同廖排骨的經(jīng)營(yíng)理念、維護品牌形象、堅決服從廖排骨總部的管理。
    B、具有一定的經(jīng)濟實(shí)力, 保障店面的正常運營(yíng)。
    C、能吃苦耐勞，能全身心的投入到連鎖經(jīng)營(yíng)管理中。
    D、無(wú)不良記錄的自然人。
12、問(wèn)：沒(méi)有從事過(guò)餐飲行業(yè)的人也可以加盟廖排骨嗎？
答：完全可以。因為我們幫您培訓鹵水工、墩子工、營(yíng)業(yè)員等全套店面操作人員的同時(shí)，也在培訓和輸出管理模式、經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗；再加上有完備的后續服務(wù)和督導支持，肯定能讓沒(méi)有餐飲經(jīng)驗的加盟商也能輕松享受成功，事實(shí)證明，在廖排骨幾百家連鎖加盟店中，大多數加盟商以前也并沒(méi)有從事過(guò)餐飲行業(yè)，依然取得了驕人的業(yè)績(jì)就是最好的佐證。
13、問(wèn)：廖排骨在全國各地的菜品價(jià)格是否統一？
答：不會(huì )。我們建議以消費市場(chǎng)的原材料進(jìn)價(jià)、居民消費水平、當地同檔次競爭對手的價(jià)格來(lái)確定菜品價(jià)格?！白龅饺藷o(wú)我有價(jià)偏高，人有我精更好銷(xiāo)?！?，同時(shí)為營(yíng)造良性的銷(xiāo)售氛圍，總部規定在同城的連鎖店，主打菜品價(jià)格必須統一。（具體實(shí)施見(jiàn)《廖排骨產(chǎn)品定價(jià)策略》）
14、問(wèn)：加盟廖排骨的流程是怎樣？

15、問(wèn)：加盟金可以分年交嗎？
答：由于加盟商享受的服務(wù)和學(xué)到的技術(shù)都是一樣的，所以廖排骨加盟政策規定，加盟金根據合同期限需一次性付清。
16、問(wèn)：廖排骨加盟店崗位設置是怎樣的？
答：一般來(lái)說(shuō)，廖排骨加盟店崗位設置為鹵水工、墩子、收銀員三個(gè)崗位，即廖排骨加盟店基本配置約需三個(gè)人。
17、問(wèn)：廖排骨總部對空白地區有什么優(yōu)惠？
答：凡空白地區加盟，廖排骨總部全整團隊，力爭全力做好扶持，特別重視市場(chǎng)支持與服務(wù)，以樹(shù)立當地開(kāi)店良好的標桿作用。
18、問(wèn)：廖排骨公司總部如何保障加盟商的利益？
答：為保障加盟商的利益，我們從三個(gè)方面入手：（1）、公司與加盟商確定了區域保護范圍在1-2公里內，不接受第二家加盟商申請。（2）、同時(shí)還會(huì )根據店與店之間的客流分布，客情構成再次確定布局，最大限度避免加盟店之間可能會(huì )出現的惡性競爭，我們的加盟原則是“寧缺勿濫”。（3）公司從簽約后實(shí)行全程跟蹤服務(wù)，以最快的速度、最大的力量扶持每一個(gè)加盟商，因為我們深知加盟商賺錢(qián)了的同時(shí)，公司也贏(yíng)得了免費的廣告宣傳。
19、問(wèn)：廖排骨的營(yíng)業(yè)額是多少？毛利是多少？
答：廖排骨各店每天的營(yíng)業(yè)額不等，一般平均保持在3000- 12000元/天之間，由于地區和口岸所處位置不同而有所差別；我們的毛利率在48—55% 之間。
20、問(wèn)：廖排骨加盟店選址主要在什么位置？
答：廖排骨加盟店的選址主要集中在農貿市場(chǎng)或大型購物商場(chǎng)旁邊、居民小區、交通要道、商業(yè)區等區域。具體選址見(jiàn)《選址要素》（根據加盟商需求，公司可提供免費的選址勘察和評估）
21、問(wèn)：廖排骨項目在省外空白市場(chǎng)是如何提高生存能力的？他的前景如何?
答：第一、為使廖排骨產(chǎn)品味道更符合當地口味和消費習慣，公司針對不同的地區，前期會(huì )做市場(chǎng)調查和市場(chǎng)分析，包括口味、消費習慣等，然后在不失去廖排骨產(chǎn)品特色的基礎上，適當的做一些微調，做出更適合當地口味的特色產(chǎn)品；第二、同時(shí)為豐富菜品結構，公司總部還會(huì )不斷的開(kāi)發(fā)一些適合當地口味的新菜品；改良一些具有四川特色的傳統產(chǎn)品，吸引顧客，以此成功獲取當地消費者的認可，提高競爭能力，最大限度的提高了加盟商的生存能力和收益。第三、特色餐飲是當今最穩當的賺錢(qián)行業(yè)！這是大家都公認不爭的事實(shí)；民以食為天，人總是要吃飯，只要你認準的項目有特色，有源源不斷的新產(chǎn)品上市，前景絕對是樂(lè )觀(guān)！
22、問(wèn)：廖排骨的"單品成本效益分析"和縣級地區 "投資分析"情況是怎樣的？
單品成本效益分析
（原料成本和市場(chǎng)銷(xiāo)售價(jià)都是以成都市場(chǎng)價(jià)格為參考，由于市場(chǎng)波動(dòng)等原因，此數據僅供參考，不作依據）
五香鹵排骨：原料成本：30元左右每公斤  加工后出品率：75%左右  市場(chǎng)銷(xiāo)售價(jià)：77.6元每公斤  毛利：28.2元左右每公斤

五香鹵豬蹄：原料成本：27元左右每公斤  加工后出品率：85% 左右 市場(chǎng)銷(xiāo)售價(jià)：69.6元每公斤  毛利：32.16元左右每公斤

五香鹵肘子：原料成本：25元左右每公斤  加工后出品率：83% 左右  市場(chǎng)銷(xiāo)售價(jià)：77.6元每公斤  毛利：39.4元左右每公斤

香酥甜皮鴨：選1.5公斤左右重/只的麻鴨，原料成本：20元左右/ 只   加工后的出品率：75%左右  市場(chǎng)銷(xiāo)售價(jià)：33.6元/公斤  毛利： 17.8元左右/只 

附：      
    低價(jià)格加盟費害了誰(shuí)？  
        ——廖排骨致加盟商的話(huà)   

     廖排骨總部的回答是：“投資加盟店不能僅憑以總部收費高低來(lái)選擇品牌，開(kāi)店的目的是為了賺錢(qián)、為了 創(chuàng )業(yè)，要賺錢(qián)必須靠產(chǎn)品好賣(mài)、受市場(chǎng)歡迎，而好產(chǎn)品必須靠真技術(shù)做出來(lái)。學(xué)不到真技術(shù)，就算不收您的錢(qián)，不成功您知道會(huì )損失多少嗎？店面租金、裝修費、原材料、人員工資等是多少錢(qián)？浪費的時(shí)間、人的信心和自尊等又值多少錢(qián)？損失誰(shuí)來(lái)負責？所以，投資加盟店能夠開(kāi)店成功是關(guān)鍵，讓加盟店長(cháng)期盈利是硬道理，而加盟店生存的基礎是掌握真技術(shù)并生產(chǎn)出受消費者認可和受歡迎的產(chǎn)品；我們用10余年的連鎖管理經(jīng)驗、加盟商2次續約和連鎖加盟店門(mén)前顧客排隊購買(mǎi)的事實(shí)說(shuō)話(huà)，證明您的選擇是對的?！?nbsp;
    如果您加盟的總部是這樣一家公司：1、公司規模?。汗ぷ魅藛T少，簡(jiǎn)陋的培訓室（一間或兩間房子）；2、公司剛成立：一年左右，有的甚至只有幾個(gè)月；3、沒(méi)有注冊商標，只有一張《商標受理通知書(shū)》；4、沒(méi)有專(zhuān)業(yè)教師，不存在技術(shù)研發(fā)能力，現學(xué)現賣(mài)，外行教外行；5、遇到技術(shù)問(wèn)題，尋求總部支持，總部卻不斷地拖延推委，最后總部“消失”了......此類(lèi)公司的實(shí)質(zhì)是：短期商業(yè)投機行為，低成本投入，采取低價(jià)招商誘人，速戰速決，撈一把走人?？墒?，那些受低價(jià)招商誘惑最后進(jìn)退兩難的加盟商怎么辦？恐怕只有自認倒霉。深思反省后頓悟：當初我為什么要選擇這家公司加盟呢？  
    我們廖排骨董事長(cháng)的經(jīng)營(yíng)理念是：循序漸進(jìn)，穩步發(fā)展，爭做百年品牌！造福子孫后代！所以?xún)H四川真才實(shí)廖餐飲管理有限公司每年大約投入的品牌廣告費就達600萬(wàn)元左右；每年投入的技術(shù)研發(fā)費約400萬(wàn)元；每年投入后續管理的服務(wù)費約500萬(wàn)元左右；同時(shí)，我們對新開(kāi)加盟店的開(kāi)業(yè)到正常營(yíng)運上的各項投入已經(jīng)超過(guò)了11000元/家/年。所以總部要長(cháng)期正常生存發(fā)展，不斷傳授給加盟店實(shí)實(shí)在在的新技術(shù)，完善各項加盟服務(wù)和指導，保障加盟店成功創(chuàng )利，合理收費是必然的，也是必需的。 
常言說(shuō)得好：“只有買(mǎi)錯的，沒(méi)有賣(mài)錯的”。廖排骨總部已經(jīng)將“門(mén)檻”降至最低點(diǎn)，為的是讓更多的人走進(jìn)來(lái)，走向成功，去實(shí)現自己的創(chuàng )業(yè)理想！

    選擇比努力更重要!
與廖排骨攜手 共創(chuàng )財富事業(yè)

備注：為保障加盟商的權益，公司與加盟商之間的權利、義務(wù)，具體以四川真才實(shí)廖餐飲管理有限公司與加盟商簽訂《特許經(jīng)營(yíng)合同書(shū)》中的約定為準。