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記得我剛下崗的時(shí)候，整個(gè)天似乎都快塌下來(lái)了。我的孩子才10歲，上小學(xué)四年級。我的丈夫也是一個(gè)下崗工人，每天靠著(zhù)苦力掙得一點(diǎn)點(diǎn)微薄的工資。如今我也下崗了，對于要學(xué)歷沒(méi)學(xué)歷，要技術(shù)沒(méi)技術(shù)的我真的是整個(gè)天都黑了，看不到一絲的光明。
記得那段時(shí)間，我整個(gè)人都頹廢了。忘記了給丈夫孩子做飯，忘記了自己還要吃飯。每天都奔波在人才市場(chǎng)上找工作，再加上年齡也不小了，很多崗位都不接受我。我還要照顧孩子，工作性子上也有了限制。這可怎么辦??？猶豫中，有一家清潔公司愿意接受我，但是工作時(shí)間比較長(cháng)，也沒(méi)多少自己的時(shí)間。礙于生活所迫，我也就接受了。工作穩定下來(lái)了，生活也有了一定的補助，可是照顧孩子的時(shí)間卻沒(méi)有了。孩子現在的年齡正是需要父母親關(guān)心的時(shí)候，而我卻不能很好的關(guān)心他，難免有些悲傷。
一次偶然的機會(huì )，我和一個(gè)初中時(shí)期的老同學(xué)相遇了。她提起了與我合資共同創(chuàng )業(yè)，當時(shí)聽(tīng)她說(shuō)自己做老板不僅能賺錢(qián)還能照顧好孩子，也就迷蒙中同意了。后來(lái)我辭了清潔工的工作，和她風(fēng)風(fēng)火火的干了起來(lái)。心理也有很多的疑慮，因為對這方面我完全不懂，唯一清楚的就是：我相信我的同學(xué)。
我們加盟了一家餐飲企業(yè)，聽(tīng)說(shuō)在四川也是挺有名的，叫做“廖排骨”。在全國也有了很多的加盟店，我的同學(xué)在這方面了解了很多，做好了充分的準備，我們簽了合同，到了廖排骨的總店去學(xué)習。公司派了一個(gè)專(zhuān)業(yè)的老師對我們進(jìn)行了全過(guò)程得培訓，因為在家里做飯也習慣了，對于我而言，餐飲方面應該也沒(méi)多大的問(wèn)題。我們學(xué)習了國家專(zhuān)利發(fā)明技術(shù)和獨特的炒糖上色工藝。同時(shí)也見(jiàn)證了鹵食制作的全過(guò)程。里面是來(lái)自全國各地的加盟商，我們也從中了解到了不同地點(diǎn)的飲食特色。
經(jīng)過(guò)了20天的學(xué)習，我們基本上掌握了所有的知識，但是每一位學(xué)員都是要通過(guò)考試，合格后才能回去開(kāi)店營(yíng)業(yè)的。一聽(tīng)說(shuō)考試我還有一點(diǎn)擔心，因為它分為了筆試和實(shí)踐兩方面，也很怕自己過(guò)不了?？荚嚂r(shí)才知道，其實(shí)這些都是老師平時(shí)教授給我們的，只要聽(tīng)課時(shí)認真的筆記了的，考試通過(guò)也就沒(méi)問(wèn)題了。
我們的店開(kāi)張那天，我異常的興奮。我從沒(méi)見(jiàn)過(guò)哪家店開(kāi)張像我們這般的熱鬧。店門(mén)口排滿(mǎn)了長(cháng)長(cháng)的隊伍，店內則是忙的熱火朝天。公司總部還派了一個(gè)專(zhuān)業(yè)的技術(shù)員對我們的開(kāi)店進(jìn)行全面的指導，輔助我們的開(kāi)業(yè)工作。當天的純利潤就是我做清潔工好幾個(gè)月的工資，我樂(lè )傻了。從來(lái)沒(méi)想到過(guò)，我也會(huì )有今天這樣的成就。
我的丈夫也辭去了以前的勞力工作，幫著(zhù)我們共同管理我們的廖排骨店。我的生活從此有了起色，不再為了吃飯的問(wèn)題發(fā)愁，更不會(huì )為了工作的事情煩惱，因為店里的生意好，也雇用了新的幫手。生活有保障了，照顧孩子的時(shí)間也有了。我的未來(lái)不再是一個(gè)不可實(shí)現的夢(mèng)。
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