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一個(gè)店鋪的陳列非常的重要，因為它帶給了消費者這一產(chǎn)品的第一印象。第一印象的好壞也就直接決定了消費者以后對其的關(guān)照次數和喜愛(ài)度。是其以后發(fā)展成敗中不可或缺的一部分。
在餐飲界，環(huán)境和布局的要求相對于其他行業(yè)更為嚴厲苛刻。飲食的環(huán)境也就直接影響到消費者的食欲和對食品的渴望度。一個(gè)干凈、舒適、整潔的飲食陳列環(huán)境會(huì )促進(jìn)消費者的購買(mǎi)欲，激勵消費者的食欲。反之，一個(gè)臟亂、繁雜的飲食環(huán)境不僅不能促進(jìn)消費者的購買(mǎi)欲，還會(huì )激發(fā)消費者對事物的反感，從而遠離這個(gè)店鋪，也就隨之遠離了這一食品。
廖排骨針對自己的店面陳列和店面的布局都有著(zhù)非常重要的要求，嚴格制造一個(gè)干凈整潔的熟食品賣(mài)場(chǎng)。這不僅是給了消費者一個(gè)舒適的購買(mǎi)環(huán)境也關(guān)系到了廖排骨給消費者的良好印象，是企業(yè)形象的直接表現。
在廖排骨的店鋪內部，擁有了十分豐富的上柜產(chǎn)品。這也就直接要求了要根據產(chǎn)品的大小、種類(lèi)和價(jià)格進(jìn)行良好的陳列擺放。這樣才能帶給消費者第一視覺(jué)上的美感，促進(jìn)消費者的食欲和購買(mǎi)欲。
廖排骨店鋪的櫥窗展示非常的醒目，一整塊大大的玻璃櫥窗方便了所有的消費者觀(guān)看櫥窗內部的店鋪構造。讓消費者對其產(chǎn)品的銷(xiāo)售種類(lèi)一目了然。便于消費者能夠在第一眼就能看到自己想要的食品，并進(jìn)行挑選購買(mǎi)。
廖排骨的店鋪給人的第一感覺(jué)總是干凈和整潔的結合，無(wú)論是食品的擺放還是工具的陳列，其都是做過(guò)精心的安排的。為消費者打造了一個(gè)美食集聚的舒適環(huán)境。
每一位接近店鋪購買(mǎi)的消費者都能夠清楚明了的看到店內產(chǎn)品的細分類(lèi)擺放。根據價(jià)格的不同，所有的產(chǎn)品都要進(jìn)行整齊的擺放。排骨也會(huì )根據它的長(cháng)短、大小、價(jià)格的不同順序的擺放好在餐盤(pán)上，供消費者觀(guān)看和挑選。兔丁、鴨掌、雞腳、糖醋排骨等等的都是整整齊齊的排放在餐盤(pán)內，一一陳列在櫥窗的面前。
針對消費者的視覺(jué)聚焦點(diǎn)，和廣大消費者對店鋪內食品的喜愛(ài)程度。廖排骨店鋪將最受消費者歡迎的產(chǎn)品擺放在了櫥窗的黃金位置，讓消費者能夠第一眼就看到自己喜愛(ài)的產(chǎn)品并且方便其購買(mǎi)。
而店鋪中間位置擺放了一個(gè)寬敞的工作臺，工作臺上整齊的擺放了坎墩、切菜專(zhuān)用刀、宰熟食專(zhuān)用刀等等。
廖排骨內部簡(jiǎn)潔大方的擺放和陳列給了消費者一個(gè)干凈而衛生的食品購買(mǎi)環(huán)境。給了消費者更多的信任和安全感。
正因為四川廖排骨企業(yè)對自己的店鋪構造和店鋪擺設方面做了嚴格的要求，提高了其在消費者心目中的良好形象，才使得其在餐飲界不斷的發(fā)展進(jìn)步。其“事無(wú)大小，都要精心去做?！钡霓k事理念直接提高了其在社會(huì )上的知名度和美譽(yù)度，是消費者一直以來(lái)的信賴(lài)產(chǎn)品。
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