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“很小的時(shí)候我就想著(zhù)自己長(cháng)大后能做老板，經(jīng)營(yíng)一家小店是一件多么幸福的事??！”，“但是這只是小時(shí)候的愿望，從來(lái)沒(méi)想過(guò)能夠將它變成現實(shí)?？墒乾F在我卻真的成為了這樣一家廖排骨鹵食店的老板，而且還一直經(jīng)營(yíng)得很好！”這是見(jiàn)到張先生時(shí)他對我說(shuō)的最激動(dòng)的一句話(huà)。當時(shí)我自己也能明顯的感受到他的興奮和激動(dòng)。
張先生告訴我，他是一個(gè)從農村走出來(lái)的孩子，由于家里的經(jīng)濟情況不好。母親長(cháng)年的病根讓他不得不放棄了學(xué)業(yè)，赴上了打工之路。他說(shuō)自己剛開(kāi)始出來(lái)打工的時(shí)候很苦，因為沒(méi)有學(xué)歷，僅僅是一個(gè)初中生。那時(shí)也就是一個(gè)孩子，說(shuō)擔不能擔，說(shuō)挑不能挑的。也就只能跟著(zhù)別人先做做學(xué)徒，跑跑堂，打打雜什么的?！拔覍W(xué)的是修車(chē)，在當時(shí)也算是很吃香了?！睆埾壬吲d對我說(shuō)，我也跟著(zhù)笑了笑。后來(lái)啊他也慢慢的學(xué)會(huì )了修車(chē)的各種技巧，做了別人的師傅。十多年了，可是他卻發(fā)現自己辛辛苦苦這么多年了，卻絲毫沒(méi)感覺(jué)到成就。每天總是那么的忙碌，收入很少也就不說(shuō)了，老板還要求了不許請假，經(jīng)常加班加點(diǎn)的也沒(méi)加點(diǎn)加班費什么的。后來(lái)張先生的母親生病很?chē)乐?，張先生的老板不但不放行還很?chē)绤柕膶埾壬f(shuō)要是走了就不用回來(lái)了。沒(méi)有辦法之下，張先生也就回鄉了，母親是看著(zhù)了，可這么多年來(lái)的工作也就沒(méi)有了。失業(yè)，對于當時(shí)的張先生而言是一個(gè)多么可怕的事情。他輾轉反側很多天也想不明白自己除了修車(chē)還能干什么？
一次偶然的機會(huì )，張先生的一個(gè)老朋友來(lái)張先生的家看望他，帶來(lái)了一些熟食鹵味。兩人也就喝著(zhù)小酒商討著(zhù)今后的去處，正待兩人愁眉莫展時(shí)，他的朋友忽然歡呼著(zhù)說(shuō)道：“你看我這記性，我聽(tīng)我的一個(gè)老鄉說(shuō)，現在啊，熟食加盟行業(yè)很吃香的。我們打工這么多年了，也有一些自己的積蓄。找一份不如意的工作還不如我們自己做老板，不受氣，想什么時(shí)候放假就什么時(shí)候放假。你看，就連我們這些失業(yè)的人也在吃著(zhù)呢?！碑敃r(shí)張先生也就是聽(tīng)著(zhù)，沒(méi)當回事兒?？墒堑搅撕髞?lái)，他對熟食行業(yè)的進(jìn)一步了解，咨詢(xún)訪(fǎng)問(wèn)。加盟店風(fēng)風(fēng)火火的干起來(lái)了，他才意識到自己做了老板。
“當時(shí)，我們就看中了廖排骨，為啥呢？當時(shí)那么多的熟食加盟店，我們也不知道選哪家好。自己又不是內行，對餐飲方面什么都不知道?？闪闻殴鞘谴笃髽I(yè)啊，百年的歷史了，咱總不能不相信歷史的見(jiàn)證吧。所以啊，我們到廖排骨公司的本店進(jìn)行了詳細的參觀(guān)和了解，最終加盟成功?！睆埾壬f(shuō)道這段時(shí)不僅笑了起來(lái)：“現在想來(lái)，如果我的朋友沒(méi)有堅持拉著(zhù)我加盟廖排骨，我還不知道傻愣著(zhù)做什么呢？”
“加盟店開(kāi)張后生意很不錯，又得到了總公司的幫助和支持，學(xué)會(huì )了廖排骨的專(zhuān)利發(fā)明技術(shù)，再去購買(mǎi)它的鹵料就行。這樣便能制作出和廖排骨同樣口味的鹵食，可真把我樂(lè )壞了?！?
后來(lái)生意一發(fā)不可收拾，很快便將他的成本掙回來(lái)了，每日的純利潤便高過(guò)張先生打工時(shí)一個(gè)月的工資。
“我和我的朋友可是我們這第一家廖排骨加盟店，后來(lái)啊，也有不少人跟著(zhù)加盟鹵食。但是廖排骨有對我的店進(jìn)行商圈保護的，在規定的范圍內是不能開(kāi)同樣的加盟店。其實(shí)那些鹵食店開(kāi)著(zhù)我心里也不怕?！闭f(shuō)著(zhù)說(shuō)著(zhù)張先生笑了：“我經(jīng)營(yíng)廖排骨加盟店這么多年了，街坊鄰居都知道我的店，也都習慣了我的店。就算在我的隔壁開(kāi)一家店，我的生意還是照樣好?！?
看著(zhù)張先生發(fā)自?xún)刃牡男?，我也被感染了。當一個(gè)人有了夢(mèng)想，也就有了實(shí)現夢(mèng)想起飛的可能。讓騰飛變成一種可能，就需要那勇敢的第一步。
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