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記得在我小的時(shí)候，覺(jué)得最幸福的時(shí)候就是母親做的鍋巴飯團。吃起來(lái)甜甜的，脆脆的，特別可口。也就是在玩的滿(mǎn)頭大汗時(shí)，叫囂著(zhù)，奔跑著(zhù)圍著(zhù)母親和鍋轉?，F在想來(lái)也是快樂(lè )無(wú)比的。如今的小孩子們，可比當時(shí)的我們幸福多了，不僅僅有各種國內的特色小吃還有西方的洋快餐。像肯德基、麥當勞、德克士等等的洋快餐，是目前小孩子和年輕人的最?lèi)?ài)。而這些小孩子和年輕人津津樂(lè )道的快餐中卻從來(lái)找不到那種母親的味道。我國本地的特色小吃，熟食也漸漸被新一代的人所不屑，甚至遺忘，這是一種悲傷，發(fā)至內心的悲傷。
并不是我的排外心理在作怪，而是這些洋快餐真的對中國的小孩子帶來(lái)了身體上很大的危害。
據專(zhuān)家了解洋快餐，它進(jìn)入體內的高蛋白、高熱量、高脂肪促使人體發(fā)胖。從而引起了肥胖癥。導致現在的小孩子身體發(fā)育不健康，營(yíng)養不良。兒童的肥胖還會(huì )導致脂質(zhì)和糖的代謝異常，使得血脂、血糖及血壓升高，從而患上了高血壓、糖尿病等富貴病的代謝綜合癥。雖說(shuō)有的小孩子目前并沒(méi)有發(fā)生這些癥狀，卻埋下了非常嚴重的隱患。多數的洋快餐中都含有大量的致癌物質(zhì)---丙毒，丙毒是丙烯酰胺化合物的簡(jiǎn)稱(chēng)。世界衛生組織規定，每千克食品中丙烯酰胺不得超過(guò)1毫克。而美式快餐的炸薯條中丙烯酰胺高出規定標準約100倍，一包普通炸薯片超標500倍。這是多么可怕的事實(shí)，現在年輕人和小孩子熱愛(ài)的竟是這樣不健康的食物，想來(lái)都覺(jué)得害怕。
面對這一現實(shí)問(wèn)題，中國人也開(kāi)始急了。各種地方特色小吃紛紛上市，供消費者們選擇。這些特色小吃營(yíng)養美味，又便捷實(shí)惠。在四川，特色小吃不僅包括各種糕餅、羹湯、及席菜細點(diǎn)，另外還有一個(gè)與外地小吃不同的地方，就是小吃還包括一些肉類(lèi)食品，如“麻婆豆腐”、“夫妻肺片”、“廖排骨五香排骨”、“怪味兔”、“軟燒鴨子”、“小籠蒸牛肉”等等。而老北京的炒紅果、杏仁豆腐、鹵煮火燒、門(mén)釘肉餅、疙瘩湯等等全國各地的特色小吃應有盡有。它們在大大小小的小吃街上隨處可見(jiàn)，隨處可買(mǎi)。
對我個(gè)人而言，去肯德基吃那些油炸的垃圾食品還不如在廖排骨買(mǎi)半斤五香排骨，切小塊了，慢慢食之，又營(yíng)養又美味。去麥當勞喝碳酸飲料還不如喝杯地道的銀耳湯，鮮美可口。洋快餐的食品可以說(shuō)是既沒(méi)營(yíng)養又不實(shí)惠，怎么算都不劃算。作為新時(shí)代的智慧型消費者，更應該支持中國化健康營(yíng)養食品，支持本地飲食文化的發(fā)展。
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