| 迎接特色小餐飲時(shí)代 |
| 日期：2011-03-28 |
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小餐飲一直以投資少、規模小等特點(diǎn)，不被劃入正規的餐飲行業(yè)。然而近年來(lái)，隨著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們生活水平的提高，像小吃、鹵菜、熟食、涼拌菜等小餐飲越來(lái)越多的進(jìn)入市民的日常生活，吉林餐飲加盟廖排骨就是較有代表性的主營(yíng)鹵味熟食小吃品牌。 小餐飲高于正餐的超高利潤，吸引了眾多投資者前來(lái)，逐漸主導著(zhù)餐飲行業(yè)的發(fā)展方向。像特色餐飲加盟廖排骨這類(lèi)熟食加盟、鹵菜加盟項目的經(jīng)營(yíng)方式靈活多樣，往往能根據市場(chǎng)變化及時(shí)進(jìn)行調整，不斷推陳出新。在吉林餐飲廖排骨資深連鎖投資顧問(wèn)周小姐看來(lái)，特色小餐飲具有準入門(mén)檻低、投資少、風(fēng)險低、收益高、回籠資金快、經(jīng)營(yíng)靈活等優(yōu)勢。加上品牌熟食外賣(mài)店之類(lèi)的特色小餐飲更易及時(shí)抓住時(shí)代潮流，迎合大眾喜好，從而推出符合消費者需求的產(chǎn)品，獲得盈利與持續穩定經(jīng)營(yíng)。 調味多變，菜式多樣的川菜以其別具一格的烹調方法和濃郁的地方風(fēng)味而著(zhù)稱(chēng)，在我國的烹調史上占有重要地位。鹵菜熟食小吃更以取材廣泛，口味清鮮醇濃并重而聞名，豬頭、豬尾、豬尾、豬耳、豬排骨、鴨掌、鴨身、鴨翅、雞尖、雞腳……只要能想到的材料，就沒(méi)有做不成鹵菜的。 清朝乾隆年間，廖家先祖嘔心瀝血發(fā)明蒸汽熏鹵技術(shù)，獨配典藏鹵料，陳年老鹵，制作出諸多精品鹵菜，“紅鹵鴿脯”就是其中著(zhù)名的一道宮廷鹵菜，廖氏鹵菜一時(shí)名冠宮廷。悠久歷史積淀，30年品牌發(fā)展，四川餐飲加盟廖排骨將先祖的鹵菜熟食做到了極致，從經(jīng)典鹵菜五香鹵排骨到五香鹵豬耳、鹵鴨掌、鹵豬尾、鹵雞尖、鹵鴨翅、糖醋排骨等各色鹵菜熟食，再延伸至棒棒雞、紅油雞塊、原味肺片、雙椒脆肚特色川味涼拌菜，全國各地的八方食客都能找到自己喜歡的菜肴。遠在北方的吉林餐飲加盟廖排骨店也迅速聚集了眾多忠實(shí)“粉絲”。 2010年中國餐飲行業(yè)研究報告建議：未來(lái)，我國中小創(chuàng )業(yè)投資者可將投資眼光放在特色小餐飲、休閑餐飲上，尤其像吉林餐飲加盟廖排骨這類(lèi)特色小餐飲作為正迅速崛起的行業(yè)，開(kāi)家餐飲小店已成為許多初次創(chuàng )業(yè)者的首選項目。 連鎖加盟行業(yè)有著(zhù)成熟的連鎖經(jīng)營(yíng)模式，現有品牌知名度美譽(yù)度，強大的后續支持服務(wù)，品牌投資項目常年持續不斷的研發(fā)投入，完善的技術(shù)培訓，較高的技術(shù)壁壘，借助連鎖投資項目搭的“梯子”，創(chuàng )業(yè)投資者便能成功開(kāi)店，實(shí)現店面的穩定持續盈利經(jīng)營(yíng)。 四川餐飲加盟廖排骨在十余年的連鎖經(jīng)營(yíng)歷史中，一切都已經(jīng)模式化、程序化、標準化，再加上一切操作均按數據執行，精準化程度高，制作步驟、操作程序完全標準模式化。餐飲加盟投資者可輕松學(xué)習專(zhuān)利技術(shù)，復制廖排骨店的運營(yíng)管理模式，實(shí)現店鋪生意的持續穩定經(jīng)營(yíng)，成功創(chuàng )業(yè)。 在餐飲企業(yè)中，誰(shuí)能“術(shù)業(yè)有專(zhuān)攻”，誰(shuí)才能具有“特色”。只有這樣，創(chuàng )業(yè)者的創(chuàng )業(yè)事業(yè)才能走得更遠，打造屬于自己的特色餐飲店。 |