| 餐飲創(chuàng )業(yè)全攻略 |
| 日期：2010-12-15 |
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對于中小投資者而言，恐怕沒(méi)有什么行業(yè)比餐飲業(yè)更吸引人了。一則投資可大可小，既可獨立經(jīng)營(yíng)，也可聯(lián)營(yíng)、加盟，二則，投資周期短、見(jiàn)效快、做上路了，短短幾年時(shí)間，就能完成從單店到連鎖的整個(gè)發(fā)展過(guò)程，做到資金的快速增值；三則門(mén)檻不高，進(jìn)退自如。因此餐飲業(yè)就成為眾多創(chuàng )業(yè)者首次創(chuàng )業(yè)的最佳選擇。 特色餐飲加盟、29年的金牌投資創(chuàng )業(yè)項目廖排骨采取品牌和專(zhuān)利技術(shù)雙重加盟的方式，創(chuàng )業(yè)投資者免費就能學(xué)到國家鹵味專(zhuān)利技術(shù)，享受公司提供一整套開(kāi)店運營(yíng)模式，強大的后續服務(wù)等幫助創(chuàng )業(yè)投資者輕松創(chuàng )業(yè)致富。 然而，任何一個(gè)行當都是一門(mén)學(xué)問(wèn)，常言說(shuō)“隔行如隔山”，餐飲業(yè)并非想象中那么簡(jiǎn)單。眾多“門(mén)外漢”涌向餐飲業(yè)后，或許可以很快通過(guò)獨特的菜品和創(chuàng )意抓住消費者，但隨后卻很難繼續擴大影響，長(cháng)期立足于市場(chǎng)，走規?；l(fā)展道路。 餐飲業(yè)的水有多深？有人說(shuō)，好學(xué)肯干的人，做3年才算入門(mén)；相當甩手掌柜，不出3月就得關(guān)門(mén)。川菜、熟食、鹵菜、連鎖加盟廖排骨提醒創(chuàng )業(yè)者，要開(kāi)好一家餐飲店，從選址到開(kāi)業(yè)，從服務(wù)到采購、從點(diǎn)菜到收銀，從做菜到上柜，涉及太多知識和細節。任何一個(gè)細節出現紕漏，都會(huì )在你的經(jīng)營(yíng)發(fā)展過(guò)程中埋下一顆地雷，地雷越多，隱患越大。 《科學(xué)投資》雜志通過(guò)餐飲業(yè)內幾十家企業(yè)的跟蹤和調查，為創(chuàng )業(yè)者解讀餐飲企業(yè)內在的經(jīng)營(yíng)規律，挖掘餐飲業(yè)做大做強所需的營(yíng)銷(xiāo)技巧和 經(jīng)營(yíng)手段。讓人們親身感悟這個(gè)行業(yè)的經(jīng)營(yíng)難度，探查任何可能出現的隱患以及有效的解決辦法，從而使經(jīng)營(yíng)者跨越成長(cháng)的危險，尋找做大之道。 對于中小投資者而言，餐飲業(yè)門(mén)檻低、投資見(jiàn)效快、進(jìn)可攻，退課守，簡(jiǎn)直是天生的投資寶地。然而，就廖排骨資深連鎖投資專(zhuān)家看來(lái)，餐飲業(yè)就像波光平靜的湖面，進(jìn)去容易，但要往深處游去，往往會(huì )遇到驚濤駭浪，要做出點(diǎn)樣子，創(chuàng )出點(diǎn)新意并不那么簡(jiǎn)單。 廖排骨總部為豐富菜品結構，緊跟不斷變化社會(huì )潮流，人們飲食口味，研發(fā)中心不斷研究新菜品、新技術(shù)，為店子注入新的“泉水”，為市場(chǎng)注入新的活力、讓廖排骨鹵菜、熟食、小吃成為人們餐桌上不變的主題。 餐飲業(yè)內有句話(huà)叫：“眼光是金，特色是寶”。雖然經(jīng)營(yíng)者進(jìn)入的形式各不相同，但不管背景如何，要想在餐飲行業(yè)中樹(shù)立一面大旗，找到立足之地，找對特色項目永遠是最關(guān)鍵的一步。 產(chǎn)品可以復制，技術(shù)可以復制，但創(chuàng )意無(wú)法復制。創(chuàng )意是思想的火花，由經(jīng)驗的不斷積累而迸發(fā)火花。創(chuàng )意是開(kāi)創(chuàng )市場(chǎng)的倚天劍，用這把劍就可開(kāi)拓一片新的疆土，打造一個(gè)新的世界，立于不敗之地。 |