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隨著(zhù)我國全球化進(jìn)程的加快，圣誕節日益成為中國人的重要節日，繼而帶動(dòng)了圣誕經(jīng)濟的發(fā)展，其中餐飲市場(chǎng)發(fā)展最為明顯，增長(cháng)速度最快，成為餐飲企業(yè)力拼的市場(chǎng)之一。
雖然距圣誕節還有二十幾天，餐飲行業(yè)卻已是硝煙彌漫，筆者從多家餐飲酒店了解到，許多顧客已經(jīng)在詢(xún)問(wèn)圣誕節三天的場(chǎng)地費用。商家普遍對平安夜、圣誕夜大餐的人氣表示樂(lè )觀(guān)。
圣誕節大餐固然是節日消費的主打項目，然而，隨著(zhù)近些年來(lái)餐飲經(jīng)濟不斷成長(cháng)變化，顧客對于節日消費的觀(guān)念更加趨于理性，也更加注重過(guò)一個(gè)有氣氛、有情調、經(jīng)濟實(shí)惠的圣誕節。同時(shí)，隨著(zhù)今年CPI指數的一路攀升，餐飲行業(yè)的收費標準也水漲船高，價(jià)位上升是必然趨勢。
某知名社區里，一位麻友就轉貼了一則關(guān)于圣誕大餐漲價(jià)的信息。去年推出的是388元、498元、698元的圣誕套餐，今年由于原料價(jià)格上漲，價(jià)位會(huì )略有上升。于是網(wǎng)友們不住一路驚呼，這種漲價(jià)浪潮下的節日大餐實(shí)在是讓人吃不消。
廖排骨“色、香、味、意、形、鮮”的特色，五香味為主、麻辣為輔的口味符合時(shí)下?tīng)I養、養生的流行風(fēng)潮，適宜各個(gè)季節人們的口味需要。鹵味系列、涼拌菜系列、香辣炸收系列三大類(lèi)菜系，多達60余種豐富菜品，任你隨意搭配，如五香鹵排骨、香辣烤中翅、棒棒雞、五香鹵豆干、風(fēng)味耳絲，就可配制出營(yíng)養、豐富的圣誕大餐。
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