| 逛遍全國 享受味蕾的狂歡日 |
| 日期：2010-11-03 |
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一成不變的工作和生活讓我們產(chǎn)生了審美疲勞，生活的枯燥與乏味讓人陷入了寂寞的泥沼中，幸好還有節假日讓我們精神為之一振。雖然人頭攢動(dòng)的景區讓人望而卻步，但漫步全國各地的大街小巷，品嘗美味小吃，無(wú)疑也是放松心情，享受人生的妙法。 許多人或許都有這樣的理想，有朝一日，和心愛(ài)的人游遍全國，嘗遍大江南北的美味小吃，也算不枉此生。全國各地的小吃都極富地方特色，比較有名的包括北京小吃、成都小吃、山西小吃、天津小吃、上海小吃、武漢小吃、福建小吃以及廣東小吃。從此刻開(kāi)始，就來(lái)放飛心情、放松自己、讓味蕾享受一下狂歡日。 肉夾饃——陜西的美食名片 肉夾饃，實(shí)際是兩種食物的絕妙組合：臘汁肉，白吉饃。肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體，互為烘托，將各自滋味發(fā)揮到極致。饃香肉酥，回味無(wú)窮。臘汁肉歷史悠久，聞名中國，配上白吉饃，有著(zhù)中式漢堡的美譽(yù)，揚名中外，深受人們喜愛(ài)。臘汁肉夾饃由三十多種調料精心配制而成，由于選料精細，火功到家，加上使用陳年老湯，因此所制的臘汁肉與眾不同，具有色澤紅潤，氣味芬芳，肉質(zhì)軟糯，糜而不爛，濃郁醇香，入口即化的獨特風(fēng)味。 鹵排骨——新晉知名度較高的成都名小吃 成都風(fēng)味獨特、品類(lèi)繁多的小吃與其美女、美景、肴饌一樣膾炙人口。從各色小面到抄手、餃子，從腌鹵到?jīng)霭枥涫?，從鍋煎蜜餞到糕點(diǎn)湯元，從蒸煮烘烤到油酥油炸，琳瑯滿(mǎn)目，各味俱全，種類(lèi)不下200種。成都的大街小巷，到處都能看到小吃店。 在成都諸多的名小吃中，經(jīng)過(guò)百年歲月的洗禮，源于清乾隆年間的廖家精品鹵菜已發(fā)展為四川知名餐飲連鎖企業(yè)，特色熟食加盟、特色小吃加盟項目——廖排骨，經(jīng)過(guò)廖氏代代相傳，已經(jīng)將蒸鹵、炒糖技術(shù)運用得爐火純青。加上采用百年秘制鹵汁、傳奇鹵味配方，使鹵制出的菜品集營(yíng)養、口味、食療于一體，尤其是五香鹵排骨選取新鮮精排，香料全部融入到肉中，使排骨吃起來(lái)汁香味濃，回味悠長(cháng)，榮獲了“成都名小吃”、“中華名菜”等多項殊榮，是成都新晉知名度較高的成都名小吃，也是四川名小吃。 油墩子——在外吃不到的上海美味 上海是各種名特小吃薈萃的地方，其口味以清淡、鮮美、可口著(zhù)稱(chēng)。上海的小吃，有蒸、煮、炸、烙等，最為消費者喜愛(ài)的，莫過(guò)于：湯包、百葉、油面精。這是人們最青睞的“三主件”。 每次回國到上海，都喜歡吃幾次油墩子，小籠包，生煎包等上海特色小吃，非常美味，在外面吃不到了。 燕皮餛飩——湯清肉鮮的福建小吃 福建小吃,名目繁多。其均以甜、咸搭配，葷、素適宜，它溶合了各省風(fēng)味，形成了獨自體系，已被廣大游客確認為獨具福建特色的風(fēng)味小吃，而深受海內外的旅游者所歡迎。 一碗香脆餛飩肉餡打得稀爛，連筋都要一絲絲挑出去，一個(gè)個(gè)汆熟的小餛飩壯實(shí)的跟小牛犢子似的，湯清肉鮮。 糖不甩——如意又吉祥的廣東小吃 如果女方家長(cháng)愿意把女兒嫁給這個(gè)年輕人，他們會(huì )端出一碗糯米和糖漿做成的點(diǎn)心，表達自己的心意。這份圓圓滿(mǎn)滿(mǎn)的點(diǎn)心明明白白地告訴男孩子：他們答應了這門(mén)親事，兩人的情緣已經(jīng)甜香濃糯般，怎樣也甩不掉了。 糖不甩，甩不掉的情緣。 |