| 2020餐飲創(chuàng )業(yè)之選址必看 |
| 日期：2020-04-29 |
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成功之路中，天時(shí)地利人和為三要素。餐飲創(chuàng )業(yè)同樣需要天時(shí)、地利、人和，而這其中的地利，往往指的是所在的經(jīng)營(yíng)地址。因此，選址對于一個(gè)創(chuàng )業(yè)者來(lái)講，是需要慎重考慮的。那么，在地址的選擇上都要注意什么呢？下面就讓小編告訴大家選址的一些注意事項。
首先，選址是一項長(cháng)期性投資。做餐飲，選址一經(jīng)確定就難以變動(dòng)，選擇得好，投資者可以長(cháng)期受益。熟食店選址，其重要性表現在以下兩點(diǎn)： (1)考慮長(cháng)期性。即將經(jīng)營(yíng)的鹵味熟食店不管是購置的，還是租賃的，都需要或多或少的資金投入。相對于其他因素來(lái)說(shuō)，它具有長(cháng)期性和固定性，因此選址應考慮周全，全面分析店鋪位置。 其次，選址應遵循一般性原則。熟食店的選址有一個(gè)基礎原則，即選擇生活氣息濃郁的地方。主要遵從以下兩點(diǎn)原則： (1)有預見(jiàn)性。開(kāi)店的選址必須以城市建設規劃為參考因素。有的店鋪處于交通要道附近，暫時(shí)看起來(lái)不錯，但也可能由熱變冷。要做到選址準確，就要認真研究選址周?chē)倘Φ那闆r，必要時(shí)應咨詢(xún)政府有關(guān)部門(mén)。 (2)因店制宜。鹵味熟食店的營(yíng)規模也有大中小之分，效益回報自然相差很大。店鋪的規模決定了店鋪的選址。 綜上結合，小編建議鹵菜熟食小吃店的選址，可以重點(diǎn)考察以下位置： (1)繁華商業(yè)街。這樣的位置寸土寸金，而且這樣的位置并不好找，即使有，房?jì)r(jià)過(guò)高也令人為難。選擇這樣的商業(yè)街，就必須精確計算可行利潤的情況。如果確定有較高利潤，即使是有一定的風(fēng)險也應果斷租下，高投入與高回報原則上是成正比的。高租金是在長(cháng)期的商業(yè)活動(dòng)中形成的，價(jià)格圍繞市場(chǎng)的平均價(jià)值走。關(guān)鍵是經(jīng)營(yíng)者是否可以租得起，做得好黃金口岸的生意。
(2)人口流動(dòng)大的交通要道。公共汽車(chē)站、地鐵車(chē)站、航運、航空站都是客流量大的地方。人流帶動(dòng)經(jīng)濟，客流量大，是生意成功的必要條件之一。 (3)大型社區的入口處。成熟的大型社區已逐步完善，成為單獨的社會(huì )生活區域，各種功能十分齊全，呈現出“以家帶店”的經(jīng)營(yíng)趨勢。一些知名品牌的產(chǎn)品向社區擴張。選擇社區內人口密度大、位置良好的商用或民用房屋門(mén)頭房做鹵菜店的店址，效益一般都會(huì )不錯。 (4)學(xué)校院校的入口處。隨著(zhù)大學(xué)大專(zhuān)院校生活服務(wù)功能轉向社會(huì )以后，院校附近已成為商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)集中地區。鹵味作為新興小吃，深受年輕人喜愛(ài)。消費對象也多為年輕人，所以鹵菜店坐落在此，也會(huì )有不凡的銷(xiāo)售業(yè)績(jì)。 |
