| 豉油雞水制作方法？（廖排骨鹵菜技術(shù)培訓中心2018.8.11） |
| 日期：2018-08-21 |
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【材料】 生抽王、冰糖各5000克，紹酒4000克，耗油2000克，紅谷米100克，甘草、沙姜各50克，花椒、八角、陳皮、香葉各25克，丁香、桂皮、豆蔻各10克，草果8個(gè)，羅漢果1個(gè)。
將花椒、八角、丁香、桂皮、甘草、陳皮、沙姜、草果、紅谷米、羅漢果、豆蔻、香葉用湯料袋包好，放入鍋內，在加蛤蚧一對、姜蔥適量，旺火煮沸后，改慢火煲30分鐘便成。 備注： 豉油雞水制作方法？由廖排骨鹵菜技術(shù)培訓中心提供，更多信息可咨詢(xún)廖排骨鹵菜技術(shù)研發(fā)中心，如需學(xué)習廖排骨相關(guān)鹵菜熟食技術(shù)，請聯(lián)系廖排骨品牌！ |