| 大豬上皮水制作方法？（廖排骨鹵菜技術(shù)培訓中心2018.8.5） |
| 日期：2018-08-21 |
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醬料配制 大豬上皮水 【材料】麥芽糖200克，大紅浙醋500克，白醋500克，玫瑰露酒200克，鮮檸檬2個(gè)。 【制作】鮮檸檬榨汁備用。先將白醋和大紅浙醋倒入容器內和勻，加入麥芽糖，再將容器放在熱水中隔水加熱至麥芽糖溶解，待麥芽糖溶解后拿出。待麥芽糖醋汁冷卻后加入玫瑰露酒、鮮檸檬，和勻，便成。 備注： 大豬上皮水制作方法？由廖排骨鹵菜技術(shù)培訓中心提供，更多信息可咨詢(xún)廖排骨鹵菜技術(shù)研發(fā)中心，如需學(xué)習廖排骨相關(guān)鹵菜熟食技術(shù)，請聯(lián)系廖排骨品牌！ |