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隨著(zhù)廖排骨加盟店在全國遍地開(kāi)花，日前，在廖排骨總部的支持下，廖排骨重慶潼南店成功簽約。至此，廖排骨在全國的連鎖加盟店成功突破了400家。
成立于1982年的廖排骨經(jīng)過(guò)29年的持續穩定經(jīng)營(yíng)，迄今為止已發(fā)展成為省內大型民營(yíng)食品企業(yè)，廖排骨（集團）下轄：四川廖排骨餐飲管理有限公司、四川廖排骨食品有限公司、成都廖排骨調味食品有限公司三大機構。廖排骨的鹵水歷史悠久，可追溯到清1758年（清乾隆二十三年）。廖排骨不可復制的鹵味技術(shù)經(jīng)過(guò)數代人苦心研發(fā)，已經(jīng)獨創(chuàng )了多項專(zhuān)利技術(shù)，最終自成一體，使菜品集口味、營(yíng)養、食療于一體，并榮獲了“成都名菜”、“全國綠色餐飲企業(yè)”、“中國名菜”等多項殊榮。
2001年3月，廖排骨在成都開(kāi)連鎖加盟店的消息在媒體披露。一個(gè)月后，精心籌備的第一家成都加盟店開(kāi)張了，且加盟勢頭持續看漲。同時(shí)為了保護品牌形象和加盟商的利益，公司追求穩步發(fā)展、寧缺毋濫的經(jīng)營(yíng)理念，重慶、山東、河南……廖排骨穩健地規劃著(zhù)擴張版圖。近日，隨著(zhù)廖排骨重慶潼南店的成功簽約，除直營(yíng)店外，廖排骨的全國連鎖加盟店成功突破了400家。
直營(yíng)店往往是連鎖品牌研制營(yíng)銷(xiāo)策略的試驗田，直營(yíng)店的經(jīng)營(yíng)管理、產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)理念等等往往就是這個(gè)餐飲品牌最完全的體現。直營(yíng)店生意的好壞直接代表了這個(gè)餐飲品牌的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)及服務(wù)水平，且承擔了研發(fā)部所開(kāi)發(fā)新菜品的測試作用。
除了井然有序地拓展全國餐飲連鎖加盟市場(chǎng)，廖排骨集團下一步計劃將直營(yíng)店分布到上海、廣州、北京等，更直觀(guān)地為加盟商提供營(yíng)銷(xiāo)、管理模式，提高開(kāi)店成功率，使加盟商持續獲得最大利潤。
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