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在諸多的連鎖加盟行業(yè)中，當屬餐飲投資項目最多，其中存在多重的騙局與陷阱，加盟投資者需睜大眼睛，謹慎甄選。廖排骨提供幾個(gè)事實(shí)案例提醒加盟商投資需謹慎。
一、外行者巧設騙局，愿者上鉤
天津某經(jīng)營(yíng)燒烤涮一體的餐廳，2001年10月底開(kāi)業(yè)，2002年6月中旬關(guān)門(mén)歇業(yè)，一共只經(jīng)營(yíng)了8個(gè)月。然而該餐廳從開(kāi)業(yè)到歇業(yè)，經(jīng)營(yíng)一直虧損，卻居然發(fā)展了6家加盟店。這是怎么回事呢?
原來(lái)，該餐廳老板開(kāi)餐廳前經(jīng)營(yíng)酒店廚房用品多年，轉而開(kāi)餐廳之初就設計好了一個(gè)騙局：以超前而充滿(mǎn)文化氛圍的店面設計強化其企業(yè)文化、低價(jià)格無(wú)利潤菜品價(jià)格網(wǎng)羅人氣、大規模虛假廣告投入吸引投資。
二、餐廳更名成加盟中心，原班人馬借加盟之機瘋狂斂財
某著(zhù)名餐廳加盟中心的人員幾乎就是原餐廳的原班人馬，且一人身兼數職。該餐廳發(fā)展了近十家特許加盟店，但卻因其只有管理自己店的經(jīng)驗，毫無(wú)管理加盟店的經(jīng)驗。由于沒(méi)有專(zhuān)人負責加盟店的工作，后續支持無(wú)法跟上，導致加盟商怨氣沖天，其中多家同加盟商關(guān)系對立。而這種現象在全國連鎖加盟經(jīng)營(yíng)的餐飲企業(yè)中并不少見(jiàn)。
三、盟主超高速發(fā)展，人力支持匱乏，管理失控
由于一些連鎖加盟的餐飲企業(yè)在管理上還處于摸索階段，根本沒(méi)有形成完善有效的管理體制，因而使得增加的管理成本往往由加盟商獨自承擔。何況目前多數開(kāi)展特鎖經(jīng)加盟經(jīng)營(yíng)的企業(yè)，既沒(méi)有自己的培訓基地，也沒(méi)有自己的人才庫。不論是管理人員、服務(wù)人員還是廚房技術(shù)人員，都是臨時(shí)招來(lái)后，短短地培訓幾天便匆忙外派。當加盟店遇到強有力的競爭時(shí)，母體企業(yè)往往無(wú)法拿出確實(shí)可行的應對策略，有的甚至要求加盟店自行解決。
四、盟主內部紛爭，加盟者苦不堪言
由于一些連鎖加盟的餐飲企業(yè)在資本結構中存在問(wèn)題，在企業(yè)資本迅速擴張過(guò)程中因利益分配、權利爭奪等因素造成矛盾激化，從而導致企業(yè)高層從原企業(yè)分離另立山頭，以致于造成部分加盟者或異主、或自由經(jīng)營(yíng)，從而失去加盟支持。
分清一個(gè)正在大做廣告的公司是不是騙子，最簡(jiǎn)單的方法就是看他有沒(méi)有自己的商標!請注意，不是正在申請中的商標，而是已經(jīng)“注冊成功”的。
知道這一點(diǎn)，你可以逐步了解典型的加盟連鎖騙局的幾個(gè)特征：
1、公司號稱(chēng)是由韓國、香港甚至歐美等地的公司發(fā)展而來(lái)，或者是這些公司的子公司，或者是這些公司產(chǎn)品的國內代理或加盟商(如果需要證實(shí)，可以查詢(xún)國家商標庫，這些品牌要進(jìn)入中國，就肯定會(huì )提前注冊商標)。
2、公司的注冊時(shí)間并不長(cháng)(可以在公司注冊所在地的工商部門(mén)查詢(xún))，通常不僅在內地注冊，還在香港等地注冊了(在香港等地注冊公司的費用非常低廉)，并提出連鎖加盟(專(zhuān)業(yè)名詞叫特許經(jīng)營(yíng))特征的業(yè)務(wù)。
3、為了證明公司的真實(shí)性，該公司往往會(huì )出示一些國際品牌或公司給他們的品牌經(jīng)營(yíng)授權書(shū)(注意，該品牌根本沒(méi)通過(guò)商標注冊，壓根不存在)，為了唬弄人，這些授權書(shū)多是英文的，但其中有很多破綻，比如仍然沿用了中國人的簽章習慣，而外國相關(guān)文件認的是主管簽名。當然，幾年下來(lái)，這些連鎖加盟騙子也在不斷地升級，他們明顯的漏洞也在不斷地被填補。
4、這些公司經(jīng)營(yíng)的所謂品牌沒(méi)有商標權。這里要特別強調的是，請不要把商標申請受理通知書(shū)當成商標申請成功的認證，這完全是兩回事。前者是工商局通知你該商標的注冊申請已經(jīng)被收到了，后者是他真正擁有該商標。加盟騙子往往利用上當者對商標知識不了解，拿商標申請受理通知騙人。要知道，一家才成立一兩年的公司，怎么可能申請得下來(lái)商標呢?
5、他們經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品一般都是普通人不太容易判斷價(jià)格和質(zhì)量的，比如服裝、禮品、保健品等，以利于詐騙。
通過(guò)以上特征可以看出，這些行騙者的身份基本都是合法的，比如公司注冊信息合法、公司同其香港等地的“母公司”(其實(shí)就是騙子自己注冊的)的相關(guān)授權文件合法、公司的經(jīng)營(yíng)范圍合法以及公司的商標注冊受理程序合法等。正因為這些內容都合法，所以他們行騙成功率非常高。
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