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南乳吊燒雞腌料制作方法?(廖排骨鹵菜技術(shù)培訓中心2018.7.11)
日期:2018-07-13

材料】

     姜片500克         蒜肉500克    

     芫荽500克         甘草150克 

     八角150克         沙姜150克。

    【味料】

     南乳1800克        腐乳300克(搓成茸)

     砂糖6000克        精鹽3000克

     味精700克         生抽王6000克          美極醬油600克。


    【制作】

     將以上材料、味料混合后浸24小時(shí),讓藥材出味。

備注:

南乳吊燒雞腌料制作方法?由廖排骨鹵菜技術(shù)培訓中心提供,更多信息可咨詢(xún)廖排骨鹵菜技術(shù)研發(fā)中心,如需學(xué)習廖排骨相關(guān)鹵菜熟食技術(shù),請聯(lián)系廖排骨品牌!