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如今的餐飲行業(yè)可謂是處在一個(gè)風(fēng)口，很多人去創(chuàng )業(yè)首選的就是餐飲行業(yè)，導致餐飲行業(yè)的競爭也是越來(lái)越激烈，很多人都都會(huì )去選擇一家成本沒(méi)有那么高的小店嘗試，那么對于一個(gè)從來(lái)沒(méi)有踏入過(guò)餐飲行業(yè)的小白來(lái)說(shuō)，怎么才能經(jīng)營(yíng)好自己的小店呢？下面小編總結了這5點(diǎn)，對你可能會(huì )有幫助哦！
第一選址上，小餐館要湊熱鬧，不要到偏遠或者人氣不密集的地方去開(kāi)。在裝修上，不要太豪華，不要追求規模。這樣即使生意受挫也能調頭，降低經(jīng)營(yíng)風(fēng)險。
第二經(jīng)營(yíng)要有特色，小餐館不強調面面俱到，只突出一個(gè)特色。俗話(huà)說(shuō)“樣樣精通樣樣松”，菜式太多，無(wú)從下手。小店要突出特色讓顧客一吃就記住，不在乎多在乎精。
第三在服務(wù)上，小餐館不講究規范但講究親情和親和的氛圍，服務(wù)因人而異體現個(gè)性化。
第四在成本上要精打細算，小店的法寶就是薄利多銷(xiāo)，做到勤進(jìn)快銷(xiāo)原則，在菜肴制作商不講究高檔次、大制作，要講究粗糧細作。
第五在運作上強調數量，做流量。薄利才能多銷(xiāo)，小店把流量做開(kāi)才能盈利，因此在運營(yíng)上要求出品快，上菜快客人自然離去的也快，這樣才能爭取翻臺率。
做餐飲行業(yè)，其實(shí)并沒(méi)有你想象的那么容易，人嘛，不就是要靠拼嘛，所謂不試試怎么知道呢？萬(wàn)一成功了呢？廖排骨鹵菜加盟，助你輕松開(kāi)創(chuàng )財富自由。
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