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男人最容易“透支”的就是健康。尤其是許多白領(lǐng)男性都經(jīng)歷過(guò)情緒低落、容易疲勞、失眠、頭痛、注意力不集中的“亞健康狀態(tài)”。長(cháng)此以往，各種各樣的疾病就會(huì )悄然襲來(lái)。下面為諸多白領(lǐng)男性提供一些保健營(yíng)養菜譜。
長(cháng)期坐在辦公室男人的菜譜搭配
做文字工作或經(jīng)常操作電腦的人容易視力下降。維生素A可預防此癥。每星期吃三根胡蘿卜，即可保持體內維生素A的正常含量。整天呆在辦公室日曬的機會(huì )少，易缺乏維生素D而患骨質(zhì)疏松，需多吃海魚(yú)、動(dòng)物肝臟肝等富含維生素D的食物。廖排骨的鹵豬肝充分吸收了鹵汁香氣，而又不破壞豬肝的營(yíng)養物質(zhì)，咬起來(lái)汁水從豬肝緩緩滲出，回味悠長(cháng)。
鈣具有安定情緒的作用，能防止攻擊性和破壞性行為發(fā)生。脾氣暴躁者應該借助于牛奶、酸奶等乳制品以及魚(yú)干、骨頭湯等富含的鈣質(zhì)以平和心態(tài)。當人承受巨大的心理壓力時(shí)，其所消耗的維生素C將顯著(zhù)增加。尤其是現代都市的白領(lǐng)男性加班已是常事，經(jīng)常熬夜加班，他們更需要充足的鈣質(zhì)。廖排骨選用新鮮精排，采用百年秘制鹵汁精鹵而成五香鹵排骨，多味藥材、香料所配制的鹵料使排骨充分吸收鹵料精華。廖排骨營(yíng)養美味的排骨既能飽口福，又能輕松補鈣。
推薦：芫荽龍魚(yú)羹
材料：新鮮海魚(yú)肉480克，冬筍、草菇各40克，雞蛋白1只，雞肝20克，上湯4杯，紅辣椒2根，芫荽葉少許。
1．將新鮮的海魚(yú)洗凈，蒸熟起肉。
2．冬筍、草菇和雞肝洗凈，氽水過(guò)冷水，分別切成小塊；紅辣椒洗凈，切開(kāi)去籽，切菱形塊。
3．將上湯放鍋內，下冬筍、草菇和雞肝，以鹽調味，加入海魚(yú)肉，待煮沸后下紅辣椒，倒入蛋白推勻，撒上芫荽即可。
遠離生猛海鮮，葷素搭配營(yíng)養多
烤涮生猛海鮮成為一種飲食時(shí)尚，但是由于這些食物中存在寄生蟲(chóng)和細菌的概率很高，加之過(guò)于追求味道的鮮美，烹調不夠充分，不知不覺(jué)中病已從口入。日常飲食需講究葷素搭配、膳食平衡，現代人生活節奏日益加快，越來(lái)越多的人沒(méi)有時(shí)間做菜，更不要說(shuō)工作繁忙的白領(lǐng)男性了。方便、快捷的熟食是他們的絕佳選擇。炎熱的夏季，還得選擇干凈、衛生的品牌餐飲熟食店，如四川著(zhù)名鹵食品牌餐飲連鎖廖排骨，在全國各地都分布有連鎖加盟店。
動(dòng)手來(lái)配營(yíng)養套餐吧！來(lái)份廖排骨的涼拌牛蹄筋、鹵水豆腐、五香鹵肘子（鹵豬嘴、鹵豬腳），如果不怕麻煩，動(dòng)手做一個(gè)素菜。
推薦：夏日田園
材料：鮮蘆筍240克，鮮冬菇160克。
調味料：素上湯1杯，鹽、糖各半茶匙，姜汁、油各1茶匙，胡椒粉、麻油各少許。
做法：
1．鮮冬菇去蒂，洗凈，用煮滾的調味料煨熟(約需1分鐘)。
2．鮮蘆筍削去根端老梗，放入油、鹽，在滾水中焯1分鐘，撈出置冷水浸片刻，再放入煮滾的調味料中煨兩分鐘，使入味。
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