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根據國家統計局最新發(fā)布的數據，2017年我國餐飲業(yè)收入39644億元，同比增長(cháng)10.7%。

去年全年餐飲收入高于社會(huì )消費品零售額增長(cháng)0.5個(gè)百分點(diǎn)。特色餐飲高質(zhì)量發(fā)展特點(diǎn)明顯。餐飲業(yè)整體朝著(zhù)兩個(gè)方面發(fā)展，一種是特色、文化餐飲，滿(mǎn)足個(gè)性化、多元化、社交化的消費需求，一種是連鎖餐飲零售化、工廠(chǎng)化，滿(mǎn)足快速化、便捷化的消費需求。

在線(xiàn)外賣(mài)市場(chǎng)保持高速增長(cháng)。根據美團點(diǎn)評發(fā)布的數據，去年中國在線(xiàn)外賣(mài)市場(chǎng)規模達到2046億元，增長(cháng)23%，在線(xiàn)訂餐用戶(hù)規模達到3億人，同比增長(cháng)18%。新餐飲成為行業(yè)創(chuàng )新主要驅動(dòng)力。

2017年我國餐飲業(yè)特點(diǎn)突出，表現為特色餐飲高質(zhì)量發(fā)展，團餐增長(cháng)明顯，在線(xiàn)外賣(mài)市場(chǎng)高速增長(cháng)，新餐飲成為行業(yè)創(chuàng )新主要驅動(dòng)力。2017年，隨著(zhù)消費市場(chǎng)的年輕化、新技術(shù)的全面導入，由分散到集中，由粗放到集約，由共性到個(gè)性，由守成到創(chuàng )新，具有互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代特征的新餐飲已經(jīng)形成，以智能餐廳、單一品類(lèi)的新餐飲與新零售相結合，催生跨界新模式。