| 四川加快推進(jìn)“明廚亮灶” 2020年實(shí)現全覆蓋 |
| 日期：2018-01-18 |
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四川將穩步推進(jìn)餐飲服務(wù)單位“明廚亮灶”建設，到2018年底，“明廚亮灶”建設完成率達到80%，2019年底達到95%，2020年底達到100%。 這是記者18日從四川省食品藥品監督管理局獲悉的。該局聯(lián)合省內多部門(mén)出臺了《關(guān)于加快四川省餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平提升工作的實(shí)施意見(jiàn)》，多舉措提升四川餐飲質(zhì)量安全水平。 記者了解到，根據實(shí)施意見(jiàn)，四川將扎實(shí)推進(jìn)“明廚亮灶”建設。在基本完成城區學(xué)校食堂、特大型、大型餐館“明廚亮灶”建設的基礎上，逐年完成年度目標任務(wù)，擴大“明廚亮灶”建設覆蓋面。同時(shí)，積極探索研究“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”的新模式建設，提高公眾參與度和社會(huì )公信力，形成社會(huì )共治新格局。 據悉，四川還將加強網(wǎng)絡(luò )訂餐食品安全監管。嚴格落實(shí)網(wǎng)絡(luò )第三方平臺食品安全管理責任，入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者做到持證經(jīng)營(yíng)、信息公開(kāi)、陽(yáng)光展示。到2018年底，入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的食品經(jīng)營(yíng)許可證公示率達到70%，2019年底達到80%，2020年底達到90%。 |