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日前，市食藥監局召開(kāi)網(wǎng)絡(luò )訂餐平臺自律共建聯(lián)盟“陽(yáng)光餐飲”工程推進(jìn)現場(chǎng)會(huì )。會(huì )上指出，目前，北京約有1500余家餐飲企業(yè)在網(wǎng)絡(luò )訂餐平臺上直播后廚。
市食藥監局局長(cháng)叢駱駱表示，網(wǎng)絡(luò )訂餐平臺是百姓訂餐消費的主要渠道，這個(gè)渠道必須要保證規范和安全，平臺所展示的線(xiàn)下餐飲實(shí)體的主體及客體信息必須完整、真實(shí)。百度外賣(mài)副總裁田井泉在會(huì )議上表示，自2017年5月，該平臺開(kāi)始在北京地區試點(diǎn)后廚直播。在餓了么正式收購百度外賣(mài)之后，兩者開(kāi)始落地“陽(yáng)光餐飲”后廚直播接入平臺的工作。
據介紹，今年5-9月，百度外賣(mài)平臺上共有18家餐飲商戶(hù)將后廚直播接入到平臺，截止到今年12月，餓了么 、百度外賣(mài)兩家平臺共有1300余家餐飲商戶(hù)接入到網(wǎng)絡(luò )訂餐平臺中。不過(guò)，目前北京市共有2.1萬(wàn)余家餐飲服務(wù)商戶(hù)已達到 “陽(yáng)光餐飲”工程標準，從事網(wǎng)絡(luò )訂餐活動(dòng)的餐飲單位將陸續開(kāi)通網(wǎng)絡(luò )平臺后廚直播。
而市場(chǎng)對于外賣(mài)后廚直播反應也很敏感。11月21日-12月15日，北京地區百度外賣(mài)后廚直播日均點(diǎn)擊量1600余次，餓了么日均點(diǎn)擊量2000多次。
田井泉表示，深入推進(jìn)與現有第三方機構的合作，配合北京推進(jìn)陽(yáng)光餐飲工程節奏，持續增加后廚直播上線(xiàn)商戶(hù)數量，完善后廚直播相關(guān)規范和監督機制。百度外賣(mài)相關(guān)負責人表示，如果入駐平臺的餐飲商戶(hù)愿意在平臺內直播后廚，平臺會(huì )幫助商戶(hù)將后廚直播接入平臺內，同時(shí)“這對平臺而言也不存在技術(shù)難題”。
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