| 人工智能玩轉餐飲業(yè) 為吃貨定制專(zhuān)屬優(yōu)惠 |
| 日期：2017-12-11 |
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近日，阿里巴巴旗下本地生活服務(wù)平臺口碑推出“收入月增計劃”，把古老的優(yōu)惠券形式和新潮的人工智能技術(shù)相結合，讓商家可以定制屬于自己的優(yōu)惠組合，實(shí)現差異化營(yíng)銷(xiāo)。據介紹，首批溫州市區有近兩千家商家加入該計劃，向市民提供5%-15%不等的優(yōu)惠。 “簡(jiǎn)單說(shuō)，我們用該商家門(mén)店消費數據、周邊商家消費數據以及全國同類(lèi)型商家消費數據三個(gè)維度，為商家打造適合自身的營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)，包括優(yōu)惠幅度和門(mén)檻?！笨诒耸拷榻B，用不同的優(yōu)惠券“區別對待”不同的消費群體，不再是一刀切，這是更具效率的促銷(xiāo)手段。 “體驗了半個(gè)月，效果非常不錯?！睎|山海鮮樓運營(yíng)總監孫昶說(shuō)，加入“收入月增計劃”后，每個(gè)到店顧客的消費習慣，口碑系統都能迅速作出反應，能夠為不同顧客配發(fā)不同的優(yōu)惠券，“每一家門(mén)店的優(yōu)惠力度都不一樣，激發(fā)了消費者的消費潛力，營(yíng)收增長(cháng)了10%?！?/FONT> 據介紹，“收入月增計劃”其實(shí)是用人工智能的算法制定優(yōu)惠方案，每一位消費者領(lǐng)到的優(yōu)惠都有可能不同。根據口碑團隊的試點(diǎn)經(jīng)驗，當一個(gè)商家的移動(dòng)支付占比超過(guò)20%，商家運用收入月增計劃智能發(fā)券達到的提升效果就會(huì )非常之明顯。 正式發(fā)布前，口碑團隊對“收入月增計劃”的系統進(jìn)行了長(cháng)達三個(gè)月的校準，上海、杭州、成都等地近3.1萬(wàn)家餐飲商戶(hù)參與這場(chǎng)測試。復盤(pán)數據顯示，超過(guò)87%的商戶(hù)有效提升客單價(jià)，平均客單價(jià)漲幅超過(guò)20%，其中快餐、甜品等輕餐商家最見(jiàn)效。另外，口碑除了“收入月增計劃”，在智能選址、菜品優(yōu)化、供應鏈管理等環(huán)節上也有自己的一套體系，通過(guò)口碑碼獲取用戶(hù)數據，再通過(guò)碼上一條龍的服務(wù)，提升餐廳的運營(yíng)效率和服務(wù)成本，在供應鏈上降低食材和廚師成本。 |