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外出旅游，品嘗街邊美食漸成時(shí)尚，尤其是在這個(gè)夏季來(lái)成都旅游品嘗街邊美食，再欣賞精彩的世界杯與成都美女，是何等愜意的事，下面就給你提供一些成都街邊美食攻略。
街邊美食攻略一：鍋盔
成都堪稱(chēng)鍋魁王國，隨處可見(jiàn)，不分雅俗人人都吃。從味別上看，四川鍋魁品種繁多，有甜、咸、白味、五香等；從用料上看，則有芝麻、椒鹽、蔥油、紅糖、鮮肉、鹵肉等。單是成都地區常見(jiàn)的品種就有三十多個(gè)。其中，又以鹵肉鍋盔最為有名，自己制作則可買(mǎi)已制作好的鍋盔再加上健康美味的鹵菜，如將廖排骨推出的涼菜、香辣、鹵味系列夾在鍋盔中，吃起來(lái)定能讓你回味無(wú)窮。
街邊美食攻略二：蛋烘糕
清道光年間，成都文廟街石室書(shū)院（現漢文翁石室，成都石室中學(xué)）旁一位姓師的老漢從小孩辦“姑姑筵”中得到啟發(fā)，遂用雞蛋、發(fā)酵過(guò)的面粉加適量紅糖調勻，在平鍋上烘煎而成。因吃起來(lái)酥嫩爽口，口感特別好，后來(lái)取名蛋烘糕。
街邊美食攻略三：竹葉牛肉
實(shí)際上就是粽子殼包上粉蒸牛肉，再灑上碎辣椒和蔥花，果然是綠葉叢中一點(diǎn)紅。用勺子舀或竹簽挑著(zhù)吃，將會(huì )帶給你另一種感覺(jué)。
街邊美食攻略四：香辣烤中翅
這是一道正宗的四川小吃，集麻辣、鮮嫩于一身，尤其是只有廖排骨一家所做出的香辣烤中翅有極致的麻辣誘惑，讓你鮮過(guò)癮、麻得爽，徹底領(lǐng)略地道正宗的成都名小吃。
街邊美食攻略五：川北涼粉
清朝末年創(chuàng )立于南充。創(chuàng )始人謝天祿在南充渡口搭棚賣(mài)涼粉，其涼粉細嫩清爽，佐料香辣味濃，逐漸賣(mài)出了名氣，謝家便世代相傳專(zhuān)賣(mài)涼粉，后正式辦起川北涼粉店?，F已流傳全省，成為著(zhù)名小吃。
街邊美食攻略六：香辣兔頭
對于沒(méi)吃過(guò)兔頭的人來(lái)說(shuō)，光想想抱著(zhù)一顆兔腦殼大啃的情景就已經(jīng)夠嚇人的了，而且兔子頭也沒(méi)什么肉頭。但會(huì )吃的人說(shuō)起啃兔頭，口水就直咽，恨不得馬上來(lái)幾個(gè)解饞。成都人啃兔頭可比上海人吃大閘蟹，不會(huì )吃的人覺(jué)得又費事又不頂餓，會(huì )吃的人吃的津津有味，樂(lè )在其中。雙流老媽兔頭已成一絕，此外“喬一喬”和東風(fēng)大橋兔頭也都名聲在外。
街邊美食攻略七：鹵菜系列
提起鹵菜，許多人會(huì )想到，鹵豬頭、鹵鴨翅、鹵雞尖…...但多數人會(huì )說(shuō)，這些鹵菜都是佐餐的菜肴，單獨吃太油膩，胃也受不了，對于怕長(cháng)胖的漂亮MM來(lái)說(shuō)，更是只有吞口水。但有著(zhù)成都名小吃的廖排骨所推出的鹵菜系列，如五香鹵鴨翅、五香鹵鴨掌、鹵雞腳、鹵水豆腐、五香鹵豆干等。色香俱全的菜肴能勾起食客強烈的食欲，你也可以放心大膽地吃。因廖排骨所使用的獨特祖傳秘制鹵料具有良好的防病、治病效果，菜肴也是油而不膩，很好地保護你的胃。
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