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餐飲業(yè)態(tài)仍然是各大商場(chǎng)吸引客流的重要手段。根據贏(yíng)商大數據中心與漢博商業(yè)研究院10月15日聯(lián)合發(fā)布的三季度購物中心關(guān)注新興品牌榜TOP 50顯示，餐飲品牌上榜數量達20家，在全部上榜品牌當中占比達40%。
榜單顯示，在全部上榜品牌當中，餐飲業(yè)態(tài)品牌有20家，占比達到40%，餐飲業(yè)態(tài)也是分業(yè)態(tài)當中占比最高的業(yè)態(tài)，其中不乏定位高端、擁有高辨識度IP、專(zhuān)注細分市場(chǎng)的新品牌。另外零售品牌上榜12家，其中兒童親子類(lèi)品牌上榜6家，休閑娛樂(lè )、跨界復合店、文創(chuàng )、精品超市上榜數量分別為4家、4家、3家和1家。
餐飲業(yè)態(tài)一直被認為是購物中心起步的引流業(yè)態(tài)，不少購物中心在后續客流穩定后的調整當中會(huì )適當縮減餐飲業(yè)態(tài)占比，但隨著(zhù)競爭加劇和市場(chǎng)飽和等因素，目前餐飲業(yè)態(tài)仍是購物中心的重頭戲。而作為品牌集合場(chǎng)所，人氣品牌聚合所帶來(lái)的同質(zhì)化現象也成為購物中心思考的問(wèn)題。就在不久前，朝陽(yáng)大悅城推出主題空間“拾間”，除了新中式的整體風(fēng)格搶眼，一些餐飲品牌為配合主題也一改品牌千店一面的設計，以新形象示人。
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