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外賣(mài)改變著(zhù)傳統的餐飲行業(yè)，那么外賣(mài)行業(yè)的整體發(fā)展情況到底怎么樣呢？一起來(lái)看看大數據下的外賣(mài)行業(yè)。
美團點(diǎn)評研究院總監趙大威說(shuō)，目前美國的外賣(mài)行業(yè)，滲透率大概在30%左右，也就是每十個(gè)在餐館就餐的人中，有三個(gè)會(huì )點(diǎn)外賣(mài)，而在中國，這個(gè)數字是0.4。因此，我國外賣(mài)行業(yè)的發(fā)展空間依舊很大。數據顯示，2016年，互聯(lián)網(wǎng)餐飲的增長(cháng)高達300%，2017年，外賣(mài)交易額預計突破2000億，2018年將攀上3000億規模。
從外賣(mài)銷(xiāo)量看，北京、上海、深圳、廣州4個(gè)一線(xiàn)城市，包攬了交易額四強；從增量來(lái)看，重慶、上海、武漢、西安等城市月均復合增長(cháng)率均在10%以上。這也說(shuō)明，外賣(mài)是個(gè)實(shí)打實(shí)的人口生意，人口越密集，外賣(mài)越好做。
除了商戶(hù)端，互聯(lián)網(wǎng)+餐飲帶來(lái)的大量工作機會(huì )，也在社會(huì )就業(yè)上做出了很大貢獻。數據顯示，僅美團外賣(mài)就創(chuàng )造了50萬(wàn)個(gè)送餐員的就業(yè)機會(huì )，其中，有15.6萬(wàn)人曾經(jīng)是傳統產(chǎn)業(yè)工人，有4.6萬(wàn)人來(lái)自于貧困縣。
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