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“五一”小長(cháng)假來(lái)了，西安也隨之進(jìn)入旅游旺季，西安市食品藥監局昨日提出要求，超過(guò)100人的一次性聚餐必須留樣備查。
食藥監部門(mén)要求，旅游接待飯店、旅游景區餐飲、農家樂(lè )等旅游餐飲單位，特別是接待旅游團餐的餐飲單位，要高度重視食品安全。不超范圍、超能力、超負荷經(jīng)營(yíng)；常態(tài)化開(kāi)展食品安全自查，嚴格落實(shí)索證索票和臺賬登記制度，加強添加劑管理；超過(guò)100人的一次性聚餐嚴格落實(shí)留樣制度，嚴禁加工制作來(lái)源不明的野蘑菇、野菜、野果等，嚴防群體性食物中毒事件的發(fā)生；發(fā)生疑似食物中毒事故的餐飲單位要做好應急處置，及時(shí)向食品藥品監管部門(mén)報告，并主動(dòng)配合采取控制措施。
消費者在外就餐要提高自我保護意識，應選擇持有《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的餐飲單位。在進(jìn)食后發(fā)生惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，特別是集體出現癥狀時(shí)，應盡快就診，撥打12331進(jìn)行投訴舉報。
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