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據新華社北京4月14日電 國務(wù)院辦公廳日前印發(fā)《2017年食品安全重點(diǎn)工作安排》（以下稱(chēng)《工作安排》），強調用“最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問(wèn)責”，嚴把從農田到餐桌的每一道防線(xiàn)，著(zhù)力解決人民群眾普遍關(guān)心的突出問(wèn)題，不斷提高食品安全保障水平。
《工作安排》提出，要加強食品安全法治建設，完善食品安全標準，嚴厲打擊食品安全違法犯罪。完善辦理危害食品安全刑事案件的司法解釋?zhuān)苿?dòng)摻假造假行為直接入刑?；就瓿墒称钒踩ㄅ涮滓幷轮菩抻?，落實(shí)處罰到人。推動(dòng)食品安全標準與國際標準對接，強化標準制定、執行和監管的銜接。重拳整治非法添加、超范圍超限量使用添加劑、濫用農藥獸藥等農業(yè)投入品、制假售假、私屠濫宰等違法行為，強調所有食品安全違法行為均應追究到人，并向社會(huì )公開(kāi)被處罰人的信息。
《工作安排》強調，要堅持源頭控制，凈化農業(yè)生產(chǎn)環(huán)境，加強種養環(huán)節源頭治理。加大對大氣、水、土壤污染防治力度，深入開(kāi)展耕地質(zhì)量保護與提升行動(dòng)。年底前出臺農用地土壤環(huán)境管理辦法，發(fā)布農用地土壤環(huán)境質(zhì)量標準。加強農藥獸藥安全間隔期、休藥期管理。推進(jìn)食用農產(chǎn)品合格證管理試點(diǎn)。深入推進(jìn)畜禽、水產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)項整治，集中治理農藥獸藥殘留超標突出問(wèn)題。
《工作安排》提出，要嚴格生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程監管，嚴密防控食品安全風(fēng)險，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)轉型升級。實(shí)施餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升工程，落實(shí)餐飲單位主體責任，加強對網(wǎng)絡(luò )訂餐的監管。加大風(fēng)險監測評估力度，統籌國家、省、市、縣四級抽檢計劃，對重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)問(wèn)題加強監督抽檢和風(fēng)險監測。加強農村食品安全治理，以及校園和周邊地區食品安全監管。
《工作安排》強調，各地要把加強食品安全工作作為重大政治任務(wù)來(lái)抓，作為公共安全問(wèn)題來(lái)抓，主要負責同志親自抓，保證監管工作有責任、有崗位、有人員、有手段。加大食品安全投入力度，保障各級食品安全監管所需經(jīng)費，特別是檢驗檢測經(jīng)費。強化對各省級人民政府食品安全工作督查和現場(chǎng)考核，強化督查考核結果運用。
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