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3月份，市民的食品安全情況如何？通過(guò)自治區食藥監局一份食品安全監督抽檢情況分析可知，21類(lèi)788批次食品樣品合格率為95.56%。
根據食品安全監督抽檢工作部署和計劃安排，2017年3月份全區共抽檢糧食加工品、食用油油脂及其制品、調味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、冷凍飲品、薯片和膨化食品、茶葉及相關(guān)制品、酒類(lèi)、蔬菜制品、炒貨食品及堅果制品等21類(lèi)788批次食品樣品，其中檢驗合格的樣品753批次，不合格樣品35批次，樣品合格率為95.56%。
在21類(lèi)食品樣品中，抽檢結果全部合格的有16類(lèi)，不合格的食品有5類(lèi)。
抽檢發(fā)現，不合格的主要問(wèn)題是超范圍、超限量使用食品添加劑和質(zhì)量指標不合格、其他微生物不合格、其他生物不合格。據執法人員分析，食品中添加劑超標多是食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者為改善產(chǎn)品口感或延長(cháng)產(chǎn)品保存期，未按GB 2760中規定的添加劑使用量和使用范圍使用而導致。而一般微生物超標原因是個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，或在生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設備、環(huán)境的污染，或有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底而導致。
針對食品安全監督抽檢中發(fā)現的不合格食品，自治區食藥監局已組織各級食品藥品監管部門(mén)對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)依法查處，并責令違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)及時(shí)采取措施下架、召回不合格食品。同時(shí)督促企業(yè)認真落實(shí)主體責任，查找問(wèn)題原因并進(jìn)行整改，防控食品安全風(fēng)險。
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