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近日來(lái)，“穿山甲事件”備受網(wǎng)民關(guān)注。 事件源于一條關(guān)于吃穿山甲的微博，被網(wǎng)友大量轉發(fā)和譴責，引起廣泛的關(guān)注。相關(guān)負責人和廚師已因涉嫌非法收購瀕危野生動(dòng)物而被刑拘調查。
穿山甲是中國國家一級保護動(dòng)物，一只穿山甲就能保護250畝山林免遭白蟻侵害。它們生性膽怯易驚，面對危險就蜷縮成一團，堅硬的護甲讓很多天敵無(wú)法下口，卻方便了人類(lèi)的捕獵者。穿山甲的瀕危程度已經(jīng)超過(guò)大熊貓。 對于所有瀕危的“野味”，按照新的野生動(dòng)物保護法規，不僅捕殺、交易違法，“食用”也是違法的。
對于我們餐飲從業(yè)者來(lái)說(shuō)，這這意味著(zhù)，做野味特色的餐廳酒店，不僅違法風(fēng)險更高了，而且是逆潮流而行。隨著(zhù)國民生活水平的提高，人們越來(lái)越有愛(ài)心了，保護野生動(dòng)物是大勢所趨?？恳拔蹲鲑u(mài)點(diǎn)不是一個(gè)明智的選擇。
也許有老板會(huì )說(shuō)：“我也不想這樣啊，但是競爭激烈，沒(méi)有特色，生意好難做啊!” 筆者認為，廖排骨鹵味加盟是一次不錯的選擇和嘗試，希望大家能夠抓住機遇，為自己的明天加油助威，成就自己的財富夢(mèng)想！
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