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如今，在經(jīng)濟大潮的沖動(dòng)之下，假冒偽劣，如水銀瀉地，無(wú)孔不入。一宗宗觸目驚心的社會(huì )丑惡事件，使人們有了世風(fēng)日下人心不古的感慨！為了避免惡性事件的發(fā)展，為了更好地維護消費者的合法權益，保障消費者的合法地位，3•15期間，四川省工商局開(kāi)展了一系列打假行動(dòng)。執法人員先后走訪(fǎng)了各大店輔，檢查了商家的產(chǎn)品。
真是不打不知道，一打嚇一跳。過(guò)去的幾年里，“蘇丹紅”、“瘦肉精”、“三聚氰胺”等觸目驚心的事件還沒(méi)讓我們緩過(guò)神來(lái)，今年緊跟著(zhù)的“地溝油”事件又雪上加霜，再一次給消費者的心理蒙上了一層陰影。在這樣的食品環(huán)境下，到底還有多少不為人知的秘密？這些早已讓我們背負了太多壓力和恐懼的東西何時(shí)才能徹底遠離我們，早已成了消費者最關(guān)心的話(huà)題。
不過(guò)，上帝是公平的，關(guān)上一扇門(mén)的同時(shí)，也打開(kāi)了另一扇窗。放眼整個(gè)餐飲行業(yè)，值得信賴(lài)的品牌畢竟占多數，比如四川著(zhù)名鹵食品牌“廖排骨”，一直奉行“以質(zhì)量求生存、以品牌求發(fā)展、以管理求效益、以消費者滿(mǎn)意為宗旨”的經(jīng)營(yíng)方針，它憑借強大的精英團隊，專(zhuān)業(yè)的制作技術(shù)，獨一無(wú)二的鹵制配方，鮮美誘人的味道，在29年的發(fā)展史上創(chuàng )造了一個(gè)又一個(gè)鹵味奇跡。
在這次3.15期間，廖排骨一直積極配合四川省工商局的行動(dòng)，開(kāi)展了以“打假從自身做起”為主題的系列活動(dòng)?；顒?dòng)期間，廖排骨印發(fā)了自己的菜品圖片及菜品介紹等宣傳資料，讓消費者對自己購買(mǎi)的食品心中有數；錄制了綠色經(jīng)營(yíng)范例的短片，提高了消費者的綠色健康意識；對店員進(jìn)行了素質(zhì)培訓、操作技巧培訓等，使店員的服務(wù)更加專(zhuān)業(yè)化；從原材料采購到菜品制作、菜品銷(xiāo)售，每一個(gè)環(huán)節都有專(zhuān)人嚴格把關(guān)，不合格產(chǎn)品堅決不上柜。
希望咱們的食品行業(yè)，能有越來(lái)越多像“廖排骨”這樣的綠色品牌出現，讓健康多靠近一點(diǎn)點(diǎn)，讓危險有多遠走多遠！
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