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(原標題：大眾餐飲成為主力軍餐飲業(yè)連續25個(gè)月增長(cháng))
據國家統計局統計，今年前10個(gè)月全國餐飲收入同比增長(cháng)10.9%，在保持近年來(lái)持續良好發(fā)展勢頭的同時(shí)又有了新的提升。11月24日，商務(wù)部例行新聞發(fā)布會(huì )上，新聞發(fā)言人沈丹陽(yáng)對轉型和發(fā)展做出解讀。
自2014年10月以來(lái)，餐飲行業(yè)已連續25個(gè)月實(shí)現正增長(cháng)，一些高端餐飲企業(yè)也通過(guò)轉型扭轉了收入下滑的態(tài)勢。對此，沈丹陽(yáng)表示，近幾年餐飲收入每年都能以10%左右的速度增長(cháng)，大眾餐飲持續成為主力軍是主要原因，這同時(shí)也是商務(wù)部按照中央八項規定的精神，推動(dòng)餐飲行業(yè)順應形勢和市場(chǎng)需求，樹(shù)立發(fā)展新理念，積極主動(dòng)創(chuàng )新，實(shí)現成功轉型的成效。
對于餐飲業(yè)轉型成功要點(diǎn)，他總結說(shuō)，順應供給側結構性改革的要求，餐飲供給結構不斷優(yōu)化。目前，餐飲業(yè)已逐步形成了以大眾化餐飲為主體、各種餐飲業(yè)態(tài)均衡發(fā)展的格局?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+餐飲”融合創(chuàng )新步伐加快。餐飲企業(yè)積極運用O2O融合創(chuàng )新，通過(guò)線(xiàn)上的資金流、信息流優(yōu)勢和線(xiàn)下的物流、體驗、服務(wù)優(yōu)勢相結合，暢通消費渠道，降低交易成本，發(fā)展方便快捷實(shí)惠的服務(wù)模式。同時(shí)，順應百姓需求，餐飲業(yè)主動(dòng)迎合市場(chǎng)需求，積極發(fā)展大眾化餐飲網(wǎng)點(diǎn)和品牌，不斷推出特色產(chǎn)品，加上專(zhuān)業(yè)貼心的服務(wù)，得到消費者的廣泛認可。
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