| 成都的鹵菜市場(chǎng) |
| 日期：2013-05-10 |
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成都作為全球美食之都，從來(lái)是特色餐飲發(fā)源地，是全球美食家的場(chǎng)所。成都人年均餐飲消費2812元，舍得吃指數天下第一，此中熟食鹵菜加盟就占到30%以上。更有相關(guān)數據表現，就一個(gè)5萬(wàn)—10萬(wàn)人口的縣級城鎮，其鹵菜的年消耗本領(lǐng)都在1000萬(wàn)—1500萬(wàn)，大約可以締造300萬(wàn)—600萬(wàn)的年成本。 有人曾算過(guò)這樣一筆賬：鹵菜加工販賣(mài)的平均毛利率在30%左右，天天的業(yè)務(wù)額如果能在1000元左右，天天的純支出就能到達300元以上。如此經(jīng)營(yíng)適當，花樣種類(lèi)多，口胃獨特，店鋪地址得當，天天的業(yè)務(wù)支出還要高很多。 小小鹵菜所締造的價(jià)值可以如此之大，所以鹵菜行業(yè)在成都如許一個(gè)美食之都成長(cháng)經(jīng)營(yíng)，有著(zhù)龐大的市場(chǎng)空間，堪稱(chēng)是背靠大樹(shù)好納涼。 |