| 從網(wǎng)紅小吃鹵菜加盟店的營(yíng)銷(xiāo)模式中，我們得到四條啟發(fā)，對你開(kāi)店很有幫助 |
| 日期：2021-06-16 |
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近幾年在鹵菜市場(chǎng)紅火的大背景下，選擇鹵菜創(chuàng )業(yè)的年輕人越來(lái)越多，鹵菜店的競爭也在加大。雖然年輕人在鹵菜技術(shù)上沒(méi)有較大的優(yōu)勢，但是他們有著(zhù)老一代人無(wú)法比擬的營(yíng)銷(xiāo)優(yōu)勢。這也是為什么現在誕生了越來(lái)越多的網(wǎng)紅鹵菜店。而且這些網(wǎng)紅店基本上都是年輕人在經(jīng)營(yíng)。 網(wǎng)紅鹵菜店的經(jīng)營(yíng)技巧可以吸引不少年輕人的消費，對于三四十歲的鹵菜經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，還是有些啟發(fā)的。  1、視覺(jué)上可以做到快速吸引顧客 現在的年輕消費者，購買(mǎi)你的鹵菜，不一定是喜歡你家的口味，還有可能是產(chǎn)品“顏值”比較高?！邦佒蹈摺北憩F在，包裝好看、門(mén)店裝修搭配鮮亮，鹵菜產(chǎn)品種類(lèi)豐富等。只有這樣，年輕人才愿意幫你的拍照發(fā)朋友圈，推薦給別人，才能免費為你的鹵菜做廣告。所以，在鹵菜店“顏值”上面，我們要好好地下一番功夫?？梢詤⒖及拙破放平“椎奈陌?，通過(guò)包裝上的情懷打動(dòng)消費者。 2、如何讓顧客快速記住你的店名 不管是鹵菜店的名字還是鹵菜產(chǎn)品的名字，如何讓顧客可以快速記住，記憶深刻，很重要。店名比如，“媽媽的鹵味”，“外婆家的現撈”等，通過(guò)“親人”拉近顧客的關(guān)系，產(chǎn)品的命名上，比如“傲嬌的豬蹄”、“一只堅強的鹵鵝”等等，都是別出心裁，引人注意。這一點(diǎn)上，也需要我們鹵菜店主們，仔細的好好考慮一番。 3、鹵菜店選址不求最貴，但求最好 傳統的鹵菜店多選擇在居民區、農貿市場(chǎng)等周?chē)?，而網(wǎng)紅鹵菜店與傳統鹵菜店選址差別很大，因為網(wǎng)紅鹵菜店吸引的更多是年輕消費群體，而在鬧市區、步行街、商業(yè)街等是年輕人流量和消費最大的地方，這些地方也能提升鹵菜店的檔次水平。這對于傳統鹵菜店的啟發(fā)就是，在主抓傳統客戶(hù)的同時(shí)，如何通過(guò)為止選址吸引年輕人群，擴大銷(xiāo)售渠道？需要我們好好地思考一番。 4、通過(guò)人為營(yíng)造旺銷(xiāo)氛圍，帶動(dòng)消費 人都有從眾心理。網(wǎng)紅鹵菜店喜歡通過(guò)人為排隊的手法，營(yíng)造旺銷(xiāo)氛圍，這樣做雖然成本比較高，畢竟要雇傭一些“演員”，但是大多數消費者都有很強的從眾心理，當不知道買(mǎi)什么吃的時(shí)候，看到這里排隊人很多，也會(huì )湊熱鬧買(mǎi)一點(diǎn)試試。只要這一招用得好，也能帶來(lái)不錯的利潤。 當然了，不管是怎么營(yíng)銷(xiāo)，首先還是要保證鹵菜的味道能滿(mǎn)足消費者，其次再在此基礎上尋求不同的營(yíng)銷(xiāo)策略，這樣才能達到事半功倍的效果。 |